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Após certificação da Catharina Sour, Lohn Bier lança cerveja com guaraná

após catalogação na BJCP, cervejaria catarinense lança nova Sour de Guaraná
Lançamento de cerveja com fruta tipicamente brasileira foi a maneira da Lohn homenagear a catalogação da Catharina Sour no BJCP

Depois de ser catalogada em julho pelo Beer Judge Certification Program (BJCP), a Catharina Sour terá o seu primeiro grande lançamento. Trata-se da Catharina Sour Guaraná, que será apresentada nesta quarta-feira pela Lohn Bier.

Uma das principais cervejarias brasileiras associadas ao estilo, que foi reconhecido pela mais importante instituição mundial de juízes do setor, a Lohn Bier já tem cinco rótulos ligados à Catharina Sour: Manga, Butiá, Bergamota, Jabuticaba e Uva Goethe, esta premiada como a melhor cerveja do mundo na categoria fruta no World Beer Awards, em agosto de 2017, em Londres.

E, agora, para celebrar um marco histórico da cerveja nacional, a Lohn Bier apostou em um fruto tipicamente brasileiro.

“O primeiro estilo de cervejas brasileiro foi catalogado. A partir de 4 de julho a Catharina Sour torna-se mundialmente compatível para fabricantes e consumidores. A Lohn Bier foi uma das catarinenses que ajudou organizar a catalogação desse estilo, ácido e com frutas, antes sem adequação assertiva para o mercado, agora no BJCP. Celebramos o novo estilo com uma fruta também brasileira que representa muito bem o Brasil, o guaraná”, conta Tatiani Felisbino Brighenti, sócia-fundadora da cervejaria.

O novo rótulo da Lohn é ácido, com um crispy láctico limpo na língua fazendo baixar o PH da boca, com o final seco e frutado, segundo detalha Tatiani. Já o guaraná surge no retrogosto, ampliando a sensação refrescante de uma cerveja pouco alcoólica e pouco lupulada.

“Bastante frisante, fará os mais atentos lembrarem e compararem com os tradicionais refrigerantes do mesmo sabor. Celebremos, temos Catharina Sour Guaraná, uma cerveja que continuará dando muito orgulho aos consumidores brasileiros”, festeja Tatiani.

 

Confira, também, no Guia da Cerveja:

4 consequências da catalogação da Catharina Sour no BJCP

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