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Coluna Cerveja com Ciência

Cerveja e Gestão: F*** YOU, CO2! Por trás da cortina de fumaça do aquecimento global

Cerveja e Gestão: F*** YOU, CO2! Por trás da cortina de fumaça do aquecimento global Conforme publicado no Guia, na reportagem BrewDog vai plantar floresta para se tornar primeira cervejaria…

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Internacional

Fat Tire se torna “carbono zero” nos EUA e quer liderar mercado mais sustentável

A New Belgium Brewing Co. teve sua marca Fat Tire Amber reconhecida como a primeira cerveja “carbono neutro” vendida nos Estados Unidos. A empresa do Colorado obteve o certificado PAS…

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consequências
Indústria

4 consequências do aquecimento global no setor e 4 ações para minimizar seus efeitos

Dos assuntos mais comentados em anos recentes no Brasil e no mundo, o aquecimento global tem dado sinais de que suas consequências estão cada vez mais próximas do cotidiano das…

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desabastecimento
Indústria

Planejamento e parcerias são alternativas para evitar desabastecimento de malte

Planejamento e realização de parcerias com fornecedores são ações necessárias para minimizar os efeitos do risco de escassez de cevada e, consequentemente, de malte, evitando o desabastecimento de uma cervejaria….

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políticas
Indústria

Novas políticas públicas podem trazer efeitos nocivos para cevada nacional

A previsão de dificuldades para a produção de cevada no Brasil em razão das mudanças climáticas se insere em um cenário de adoção de políticas públicas que parece seguir no…

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Indústria

Tecnologia e nova mentalidade: As defesas da cevada contra o aquecimento global

As mudanças climáticas que tendem a se intensificar nos próximos anos impactarão a produção agrária brasileira, incluindo a cevada, o que causará efeitos na indústria cervejeira nacional. Para lidar com…

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Indústria

Mudanças climáticas devem dificultar produção de cevada cervejeira no Brasil

O aquecimento global vai afetar diretamente a produção de cevada cervejeira no Brasil. Especialistas entrevistados pelo Guia apontaram que o setor deverá encontrar dificuldades para manter o atual nível de…

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impactos
Indústria

Impactos do aquecimento global no setor cervejeiro alarmam especialistas

As mudanças climáticas no mundo devem provocar impactos diretos no setor cervejeiro. Após um estudo publicado no jornal Nature Plants mostrar que o aquecimento global pode afetar as principais regiões…

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Aquecimento Global pode comprometer as condições para a produção de cerveja lambic na Bélgica
Destaques

Aquecimento global põe em risco tradicional estilo de cerveja

Parece inacreditável, mas está acontecendo: o aquecimento global que vem se acentuando nas últimas décadas (apesar de alguns negarem) pode colocar em risco uma das mais tradicionais variedades de cerveja:…

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