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Mercado

8 tendências para bares se aproximarem dos consumidores

Bares e restaurantes enfrentam o desafio constante da adaptação às tendências e demandas em evolução do público cervejeiro. À medida que a busca por novas experiências cresce, esses estabelecimentos lidam…

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Mercado

Bares têm crescimento e ampliam ofertas de harmonizações e serviços

Com uma conjuntura socioeconômica mais favorável, bares e restaurantes tiveram motivos para celebrar no ano de 2023. Associações consultadas pela reportagem do Guia apontam que houve crescimento de pelo menos…

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Mercado

Trabalho híbrido desafia recuperação dos bares em regiões de escritórios

Afetados durante o auge da crise sanitária, quando muitas pessoas ficaram nas suas casas, passando a atuar no modelo de home office, bares de algumas regiões de grandes cidades precisam…

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Cultura

Lei põe bares na luta contra assédio às mulheres em SP; veja como será

O olhar, o toque sem consentimento, as propostas incômodas, o constrangimento, a perseguição, a humilhação, o medo… Cerca de 46,7% das mulheres brasileiras de 16 anos ou mais sofreram alguma…

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Balcão da Copa

Guia na Copa: Bares miram alta de mais de 20% na receita durante o Mundial

Em um 2022 marcado pela retomada do funcionamento dos bares e restaurantes sem restrições, após praticamente dois anos de desafios, o melhor para o setor pode ter ficado para os…

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bares inflação
Mercado

Preocupação com inflação e 2023 sobrepõe expectativa de recuperação plena dos bares

A retomada do setor de alimentação fora do lar depois de dois anos duríssimos, provocados principalmente pela pandemia, é vista sob a esperança de reaquecimento econômico, mas também de incerteza…

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Mercado

Bares aproveitam reaquecimento, mas sofrem com endividamento e custos

Depois de dois anos duríssimos, por causa, principalmente, da pandemia do coronavírus, bares e restaurantes ensaiam uma recuperação. Com o avanço da vacinação e a diminuição quase completa das restrições…

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Mercado

Com 2º semestre positivo, bares iniciam recuperação com atenção à gestão

Atingido diretamente pelos efeitos da pandemia do coronavírus, especialmente em função das medidas restritivas adotadas durante os meses mais graves da crise sanitária, o setor de bares e restaurantes ganhou…

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Mercado

Investimento em tecnologia e higiene: As ações dos bares para reconquistar os clientes

Após mais de três meses impedidos de atender presencialmente seus clientes, os bares e restaurantes começam a se preparar para a reabertura no Brasil. O assunto é tratado de maneira…

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baressp
Mercado

Entrevista: BaresSP cria escola cervejeira focada em “preços justos”

O preço alto ainda é um dos grandes entraves para a democratização da cerveja artesanal no mercado brasileiro. Dificuldade que se tornou ainda maior nos últimos anos, quando a crise…

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