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Consumidor

Lagers e envelhecidas em alta: o que dizem os dados do Brasil Beer Cup

Concursos cervejeiros não apenas servem como indicadores de excelência dentro do setor, mas também desempenham um papel importante na identificação de tendências e direções que a indústria está tomando. O…

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Artesanais

Artesanais ampliam uso de ingredientes locais e valorização da cultura

A cerveja brasileira está ficando mais nacional. Seja pelo desejo de diferenciação através da utilização de ingredientes locais, pela proximidade do que se cultiva aqui ou pelo aumento da oferta…

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leuven ingredientes
Artesanais

Leuven aproveita inspiração belga para reforçar uso de ingredientes nacionais

Leuven é uma cidade na Bélgica, mas, para o consumidor brasileiro, também pode representar uma das marcas da CBCA. A inspiração em uma das mais tradicionais e reconhecidas escolas cervejeiras…

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vacinação bodebrown
Consumidor

Menu Degustação: Catharina Sour da Black Princess, vacinação na Bodebrown…

A semana veio cheia de opções para os cervejeiros de todo o país, incluindo novidades das mais variadas marcas, como a Bodebrown, que vai aproveitar mais uma edição do seu…

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catharina sour brasil
Mercado

Catharina Sour pode abrir caminho para consolidar identidade cervejeira

A entrada da Catharina Sour no no Beer Judge Certification Program (BJCP), considerado o principal guia de estilos do mundo, pode ser apenas um começo para a cerveja  do Brasil….

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Mercado

Entrevista: “A gente pode produzir mais estilos, com nosso terroir e ingredientes”

A criação da Catharina Sour e o seu posterior reconhecimento como estilo de cerveja podem ter sido apenas o começo para o setor no Brasil. Para Marcos Guerra, gerente de…

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Catharina Sour BJCP
Mercado

Quais os benefícios da entrada da Catharina Sour no BJCP? 8 especialistas opinam

O setor brasileiro de cervejas agora tem um estilo para chamar de seu. A Catharina Sour entrou, definitivamente, no Beer Judge Certification Program (BJCP), considerado o principal guia de estilos…

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Artesanais

Ação celebra Catharina Sour e diversidade das cervejas brasileiras em 64 rótulos

Se o setor pôde celebrar no fim de 2021 o reconhecimento definitivo da Catharina Sour pelo Beer Judge Certification Program (BJCP), o mais renomado guia de estilos do mundo, a…

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Artesanais

Goose e Lohn se unem e lançam Catharina Sour com guaraná e lúpulo brasileiro

Duas marcas artesanais se uniram para criar uma cerveja colaborativa de um estilo tipicamente brasileiro e com ingredientes nacionais. A boa novidade veio com a Goose Island e a Lohn…

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Artesanais

Lohn Bier lança Catharina Sour com feijoa, fruta típica de Santa Catarina

A nova Catharina Sour da Lohn Bier vai ter um sabor brasileiro pouco popular, mas típico de Santa Catarina, onde está localizada a cervejaria: o de feijoa. Também conhecida como…

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