O mês de fevereiro foi marcado por muita folia pelo país, mas também pela tragédia no litoral norte paulista, onde as fortes chuvas deixaram centenas de famílias sem casas e tiraram a vida de dezenas de pessoas. Na tentativa de ajudar quem passou por essa desesperadora situação, o Zé Delivery lançou uma campanha com verba revertida à ONG Gerando Falcões, com um valor será destinado para a reconstrução de moradias das famílias.

Em outras frentes, passado o carnaval, vários eventos irão rechear a agenda cervejeira ao longo das próximas semanas. Será assim em Campinas (SP), com mais uma edição da Champions Beer e nova celebração do St. Patrick’s Day, assim como em Blumenau (SC), com o Festival Brasileiro da Cerveja e outros encontros em uma semana toda dedicada à cerveja.

Confira essas e outras novidades do setor no Menu Degustação do Guia:

Ajuda no litoral norte paulista
As fortes chuvas no litoral norte paulista deixaram comunidades em situação de calamidade, além de terem provocado dezenas de mortes e destruição na região. Pensando em uma forma de somar esforços no apoio à população do litoral paulista, o Zé Delivery se uniu à ONG Gerando Falcões, e incluiu no seu aplicativo um botão exclusivo para doações. O botão possibilita que a doação seja realizada no momento da finalização de um pedido ou até mesmo sem o consumidor ter realizado nenhuma compra. A cada R$ 1 doado, o aplicativo da Ambev doará mais R$ 1. 

Choperia do Lugui em Piracicaba
A Choperia do Lugui, que faz parte do novo posicionamento de marca da rede Quiosque do Lugui, acaba de inaugurar sua primeira unidade em Piracicaba (SP). Conforme a rede, a diferença entre o modelo de negócio quiosque e choperia é que esse último conta com um espaço mais amplo. No local, o cliente tem direito a chope em dobro em qualquer horário. Também há drinques no cardápio, como é o caso das caipirinhas do Lugui e do mojito. 

Visitação na Krug Bier
A Experiência Krug Bier estará disponível para o público no primeiro sábado de março, dia 4, e de abril, dia 1º, em Nova Lima (MG). É um passeio guiado e interativo pelas instalações da Krug Bier para quem deseja conhecer de perto como a cerveja é produzida em um passeio guiado e interativo. A visita tem a duração média de uma hora e, ao final, o participante ainda poderá fazer compras na loja da fábrica, que tem uma variedade de produtos exclusivos, além de cervejas e chopes. Quem adquirir o ingresso, ganha o Kit Experiência Krug Bier, com uma sacola, uma taça exclusiva, uma carta de cervejas e um cartão com R$ 20 de crédito para degustação na fábrica.

Livro da Krater
A editora Krater publicou um novo livro cervejeiro. Agora, “A Evolução da Cerveja em 50 Estilos”, da autora Natalya Watson, percorre a linha do tempo do uso do lúpulo na cerveja e leva o leitor através dos momentos históricos que transformaram a cerveja em bebida complexa e saborosa.

Cartilha de refrigeração
A Associação Brasileira de Refrigeração, Ar Condicionado, Ventilação e Aquecimento (Abrava), por meio do Departamento Nacional de Refrigeração, lançou a cartilha de boas práticas “A refrigeração e a sua relação com a eficiência energética”. A publicação visa disseminar informações sobre a relação entre refrigeração e eficiência energética em ambientes que utilizam equipamentos de refrigeração, propondo ajudar pequenos e médios comércios a conduzir seus negócios de maneira sustentável, considerando aspectos financeiros e ambientais.

Minisséries para cursos
A Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) lançou um curso gratuito e ao vivo, chamado Como Fazer Cerveja em Casa. Com ele, se inicia o projeto de minisséries, desenvolvido pela instituição. Serão quatro cursos, no primeiro semestre, compartilhando conhecimento sobre vários aspectos da cerveja artesanal. As aulas começam em 14 de março e seguem por quatro terças-feiras, sempre das 19h às 21h.

Viagem internacional com o Science
O Science of Beer colocou à venda pacote para a Viagem de Estudos Cervejeiros 2023, com destino à Europa e marcada para o período de 15 a 25 de setembro O roteiro passa pela Bélgica e Alemanha para conhecer cervejarias, pubs e mosteiros seculares. Também haverá visita às fazendas de lúpulo e à Oktoberfest de Munique.

Selo de qualidade
Cervejarias da região metropolitana de Florianópolis serão certificadas com o selo de qualidade Beer Sensory, criado especialmente para as empresas associadas à União Cervejeira. A entidade, que reúne 20 cervejarias, anunciou a parceria com o Science of Beer para realização das análises. O instituto vai analisar sensorialmente as cervejas, o que implica em etapas como evocar, medir, analisar e interpretar reações das características das bebidas para gerar parâmetros controláveis de qualidade para o consumidor.

Champions Beer
O Champions Beer chega a sua 7ª edição. O evento será realizado de 10 a 12 e de 17 a 19 de março no estacionamento do Galleria Shopping, em Campinas, com entrada grátis em toda a área reservada e nos shows. Ao todo, 14 cervejarias confirmaram presença e o público poderá provar e comparar as especialidades de Daoravida, Campinas, Barossa, Tábuas, Blacaman e Landel, todas sediadas em Campinas, da Bierinbox, de Paulínia, da Marés, de Americana, das piracicabanas Leuven, A Tutta Birra e Green Fish, da Berggren, de Nova Odessa, da Madalena, de Santo André, região do ABC paulista, e da Brewto’s, de Vargem Grande Paulista. O visitante terá a oportunidade de eleger a melhor cerveja. 

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Saint Patrick’s Day
Também em Campinas, nos dias 17, 18 e 19 de março, acontecerá o Saint Patrick’s Day com a presença de 25 cervejarias artesanais do polo cervejeiro da região metropolitana de Campinas na Praça Carlos Gomes. As cervejarias confirmadas são: Blacaman, Campinas, Daoravida, El Coyote, Garimpero, GBK Barossa, Landel, Maali, St Kitts, Stormy, Tábuas, Tesla, The Brews, Toca da Mangava e IB, todas de Campinas;  Kalango, Hopbeer, Seven Hands, de Americana; Seo Carneiro, de Holambra; Donnerstag, Itaici, de Indaiatuba; Bierinbox e Sonora, de Paulínia; Grifo e Gravetos, de Valinhos.

Índice de equidade
O Grupo Heineken se juntou a outras 484 empresas como membro do Índice Bloomberg Gender-Equality (GEI) de 2023. Trata-se de um selo que mede a igualdade de gênero dentro das organizações considerando cinco pilares: liderança e banco de talentos, igualdade de remuneração entre gêneros, cultura inclusiva, políticas contra assédio sexual e imagem da marca.

CataFolia
Durante a celebração do carnaval, o Pimp My Carroça e o Cataki se uniram ao Instituto Heineken e à Amstel para realizar o CataFolia, projeto de gestão dos resíduos recicláveis com catadoras e catadores individuais de São Paulo. Entre 11 e 20 de fevereiro foram mais de 150 profissionais contratados, que receberam uma diária fixa e o proporcional relativo à venda de cerca de 2,6 toneladas de material reciclável coletado. A CataFolia esteve em quatro blocos do carnaval de rua de São Paulo, com a coleta dos resíduos recicláveis, como latinhas, garrafas PET, capas de chuva, copos plásticos e outros materiais.

Louvada faz alegria de crianças
A Louvada doou mais de 200 bolas para crianças que vivem em situação de vulnerabilidade social, em Cuiabá. A ação solidária fez parte da 10ª edição do Amigos pela Solidariedade, partida de futebol realizada na capital do Mato Grosso e que contou com ex-atletas, como Petkovic e Acelino Popó, para arrecadar donativos para instituições beneficentes. 

14º Festival Brasileiro
O Festival Brasileiro da Cerveja chega a sua 14ª edição e vai acontecer na próxima semana, de quarta-feira até sábado, no Parque Vila Germânica, em Blumenau. O evento ocorre dentro da Semana da Cerveja Brasileira, que começa neste domingo e compreende também a Feira Brasileira da Cerveja, o Congresso Internacional da Cerveja, no mesmo período, e o Concurso Brasileiro de Cervejas. Fora do parque Vila Germânica ocorrerão a Conferência Internacional de Concursos Cervejeiros, no próximo domingo (5), às 9h, na Câmara de Vereadores de Blumenau, e a entrega da Comenda da Cerveja Brasileira, na mesma data, às 19h30, no Moinho do Vale.

Cerveja Blumenau no festival
A Cerveja Blumenau preparou uma programação especial para o período do Festival Brasileiro da Cerveja. Além das visitas guiadas pela produção, de segunda-feira até domingo, acontecerão degustações especiais na adega da marca Mestres do Tempo. Um bar será montado antecipando as novidades que estarão no festival, vão acontecer brassagens colaborativas com outras cervejarias e os visitantes ainda poderão aproveitar um outlet na loja de fábrica, com preços especiais. Na terça-feira, a cervejaria realiza a segunda edição do BBQ & Beer, um evento que reúne especialistas em churrasco com receitas e harmonizações para degustação do público.

Schluck Licores no festival
A Schluck Licores, criadora do primeiro licor de lúpulo no país, terá um espaço no Festival Brasileiro onde estarão disponíveis, além dos licores, drinques que se relacionam com o universo da cerveja. A fábrica de licores produz receitas trazidas pelos imigrantes alemães que colonizaram a região e itens, criados com foco em experiências contemporâneas e coquetelaria.

4.085 amostras no Concurso Brasileiro
A 11ª edição do Concurso Brasileiro de Cervejas, que acontecerá entre segunda e quarta-feira (6 e 8 de março) contará com 4.085 amostras, inscritas por 565 cervejarias (12% a mais que no certame do ano passado) de 25 estados brasileiros. As cervejas Best of Show do concurso terão inscrição gratuita no Brussels Beer Challenge, na Bélgica, e no European Beer Star, na Alemanha. E as medalhas de ouro, prata e bronze nas categorias Italian Grape Ale e Sour Italian Grape Ale terão inscrição gratuita no concurso mundial de Italian Grape Ale, na Itália.

Inscritas da Das Bier
A Das Bier levará ao Concurso Brasileiro da Cerveja 14 rótulos, incluindo três não alcoólicos, dentre esses a recém-lançada IPA sem álcool. A marca contará ainda com as já premiadas Pilsen, IPA e a Kaffee Bier sem álcool, todas detentoras das medalhas de bronze e ouro no concurso de 2022. Também estará presente a Australian Pale Ale sem álcool, ganhadora da prata no Brasil Beer Cup do ano passado. Nesse ano, a comissão ainda terá à disposição para avaliar os outros rótulos da marca, como as cervejas Stout, Weizen, Catharina Sour e uma Bock produzida através da parceria com o restaurante Biergarten Pomerânia.

Verallia na feira
A Verallia apresentará sua gama de garrafas para o mercado cervejeiro durante a Feira Brasileira da Cerveja. Entre os destaques que serão mostrados aos fabricantes de bebidas estão as garrafas one way de 300ml e 600ml na cor âmbar, embalagem altamente usada pelas cervejarias artesanais, e a long neck de 355ml nas cores âmbar e verde, pertencentes à categoria Ecova, que alia redução de impactos ambientais e qualidade.

Patrocínio da MeuChope
A Semana da Cerveja Brasileira contará com patrocínio master da MeuChope, startup capixaba de tecnologia cervejeira. A empresa leva para o evento seu aplicativo proprietário, uma carteira digital de tomadores de cervejas artesanais, que permite o pagamento em centenas de estabelecimentos e também nos principais encontros cervejeiros do Brasil. Também durante o evento, a MeuChope lança um pacote de incentivo de R$ 5 milhões para que bares e restaurantes de todo o país façam as primeiras compras na MeuChope Marketplace, estimulando o consumo regional e artesanal.