Empreender para montar uma microcervejaria e mantê-la ativa e saudável demanda conhecimento das diferentes etapas do processo para evitar erros que atrapalhem o seu desenvolvimento. Elas se iniciam com a…

Em um cenário de crescimento exponencial do mercado de cervejas, surge uma nova feira de negócios. A ForBeer – Feira para a Indústria da Cerveja será lançada na próxima terça-feira,…

Um dos mais aguardados eventos cervejeiros do país está chegando. Trata-se da Brasil Brau, maior feira de negócios do setor na América Latina que ocorre entre os dias 28 e…

A Cooperativa Agrária Agroindustrial não para. Após apresentar novidades ao setor cervejeiro nos últimos meses, como a comercialização de garrafas da Verallia e de barris da Penglai Jinfu, além de…

A quarta revolução industrial, mais conhecida como indústria 4.0, chegou ao mercado para desempenhar uma mudança sem precedentes na dinâmica da economia mundial. Panorama que obviamente já atinge o setor…

De fã de cervejas a dono da sua própria artesanal. A história é comum e conhecida dos que trabalham no setor: o consumidor que se apaixona por diferentes estilos de…

Balcão da Mauá: Cervejaria 4.0, entrar ou não nessa “jornada”? Antes de tudo é fundamental entender o que é essa tal Manufatura Avançada ou Indústria 4.0 tão comentada ultimamente. Trata-se…

Importante iniciativa para dar suporte técnico e científico ao mercado de artesanais, por meio de serviços voltados à microbiologia envolvida na produção de cervejas, o Laboratório da Cerveja passou a…

Balcão do José Bento: A invasão das latas Quero falar de uma mudança de cultura que, creio eu, está bastante promissora e me agrada muito: as latas estão chegando com…

Se cresce exponencialmente em número de marcas e demonstra um imenso potencial de expansão, o mercado brasileiro de artesanais ainda luta para alcançar um público maior e romper a barreira…