A cena cervejeira brasileira está sendo agraciada com uma série de eventos que prometem agradar tanto aos conhecedores das artesanais quanto aos apreciadores de novas experiências gastronômicas. A primeira edição da Semana Selvagem, organizada pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), acontecerá de 6 a 10 de setembro, oferecendo atrações como o lançamento de cervejas do Projeto Manipueira e um encontro técnico de especialistas.

Em outra frente, a cultura e a essência da cerveja brasileira serão celebradas. O podcast Hora do Gole, em colaboração com a Colorado e a Academia da Cerveja, mergulha nas raízes da cerveja brasileira em um especial de dois episódios intitulado “O que é que a cerveja brasileira tem?”.

Para quem deseja curtir uma IPA, o estilo é tema de evento nesse fim de semana em Joinville (SC) e de uma série de ações da Goose Island nesse fim de semana. Já para quem tem o foco em estimular projetos dentro do setor cervejeiro, o edital do projeto Fermenta, promovido pela Ambev, está em sua última fase de votação.

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Confira essa e outras novidades do setor no Menu Degustação do Guia:

Semana Selvagem
A Abracerva realizará a 1ª Semana Selvagem, de 6 a 10 de setembro. O evento incluirá o lançamento de cervejas do Projeto Manipueira, a 1ª Feira Selvagem, um encontro de negócios e degustação, o II Encontro Selvagem, um congresso técnico com o apoio do Conselho Federal de Química, e um curso de produção da chicha, uma bebida fermentada tradicional de povos originários, além de aulas com produtores belgas. O evento pretende reunir produtores, consumidores e profissionais do setor de bares, restaurantes e da indústria cervejeira interessados nas características das cervejas selvagens. Os ingressos para participação presencial já estão à venda, mas também será possível acompanhar o evento pela internet.

Brasil Beer Cup 2023 e…
Entre a próxima segunda-feira (21) e 26 de agosto, a cidade de Florianópolis, em Santa Catarina, sediará a edição 2023 do Brasil Beer Cup. Durante esse período, mais de 80 jurados de 16 nacionalidades diferentes avaliarão diversos rótulos de cervejas. Os vencedores serão anunciados no sábado, dia 26, em uma cerimônia especial que incluirá uma festa open bar aberta ao público. Essa competição reconhece as melhores cervejas, cervejarias e profissionais do setor, sendo liderada por uma equipe de mulheres.

..produções caseiras
Os vencedores do Prêmio Cervejeiro Caseiro 2022 do Brasil Beer Cup, que destacou as categorias Brazilian Beer e Catharina Sour, obtiveram a oportunidade de produzir suas receitas em cervejarias estabelecidas. Cinco cervejeiros caseiros ganharam a chance de ver suas criações ganharem vida em colaboração com cervejarias renomadas. O concurso, conhecido por sua inovação, visa conectar talentos caseiros à indústria, impulsionando assim o ecossistema cervejeiro.

Copa Cervezas com fase única
A 10ª edição da Copa Cervezas de América está chegando, e desta vez, após etapas nacionais em 2022, haverá uma única fase de avaliação com juízes internacionais. O evento está programado para ocorrer entre os dias 6 e 12 de novembro na cidade de Valdivia, no Chile. A novidade para 2023 é uma premiação especial inédita para o estilo experimental French-Style India Pale Lager, cujo vencedor terá a oportunidade de viajar para a França. As inscrições já estão abertas e podem ser realizadas por meio do site oficial.

USAHops promove concurso no Brasil
A USA Hops anunciou a terceira edição do IPA Contest, uma competição realizada pela Hop Growers of America, a associação que reúne produtores de lúpulo nos Estados Unidos, com o objetivo de eleger a melhor cerveja artesanal que utilize o lúpulo americano no Brasil. Neste concurso, a Hop Growers of America fornecerá aos participantes 40 kg de quatro variedades de lúpulo dos Estados Unidos em forma de pellets, com 10 kg de cada variedade: Triumph, Vista, Cashmere e Idaho Gem. Esses lúpulos deverão ser usados nas receitas para testes e na preparação da cerveja para a competição. As marcas cervejeiras interessadas têm até esta sexta-feira (18) para se inscrever pelo site oficial.

Festival em Taubaté
O estacionamento da Galeria Carrefour Taubaté, no interior paulista, será transformado em um palco para o festival de cerveja artesanal Beerland a partir desta sexta-feira (18). O evento, que se estenderá até domingo (20), contará com mais de 15 tipos de chopes artesanais, diversos sabores da culinária brasileira, entretenimento e apresentações de bandas de rock nacional e internacional. A entrada é gratuita.

Oktoberfest da Louvada
Os ingressos do segundo lote para a Oktoberfest Louvada 2023 estão à venda, oferecendo um kit que inclui chapéu, tirante e copo. O evento está agendado para 9 de setembro na Arena Pantanal, em Cuiabá. A programação deste ano inclui apresentações das bandas Biquíni Cavadão, Queen Tribute (cover oficial do Queen no Brasil) e MP Rock, garantindo entretenimento no palco principal.

IPA Month da Goose
Aproveitando o IPA Day, comemorado globalmente na primeira quinta-feira de agosto, a Goose Island preparou uma série de surpresas para os entusiastas do estilo para todo o mês, transformando a comemoração em um “IPA Month”. Para esse período, diversas ações especiais foram planejadas, incluindo o lançamento de novas IPAs a preços promocionais. Algumas das cervejas dessa iniciativa incluem a Haddock, uma Belgian IPA; a Idaho Falls, uma Rye Cold IPA; e a Defender, uma West Coast IPA.

IPA Day Joinville
No próximo domingo (20), a avenida Hermann August Lepper será o cenário para o Joinville IPA Day. O evento, dedicado às IPAs, contará com a participação de 20 cervejarias, cada uma oferecendo pelo menos 3 tipos diferentes de IPAs. Com mais de 150 opções de chope disponíveis, o evento também terá outros estilos para agradar a todos os gostos, incluindo lançamentos. Além de ser um festival de cervejas, o evento oferecerá uma variedade de opções gastronômicas e apresentações musicais. Uma estrutura completa, com 17 food trucks, área infantil e uma feira de artesanato com 30 expositores, complementará o ambiente.

Champions Beer
O Champions Beer está de volta em sua nona edição, oferecendo cultura cervejeira, gastronomia e música ao vivo no Iguatemi Ribeirão Preto, no interior paulista. O evento acontecerá desta sexta-feira (18) até 27 de agosto no estacionamento do shopping, com entrada gratuita. Os visitantes terão a oportunidade de degustar especialidades de diferentes cidades de São Paulo, além de uma opção de Curitiba. Um total de 16 cervejarias estarão presentes: Berggren, Bodebrown, Maltesa, Walfänger, Kaya, Madalena, Breeze, Oraculo, Bragantina, Grããos, Maltvs, Alquimia, Nordlands, Cervejaria Campinas, Blacaman e Barossa.

Hora do Gole e Colorado
O podcast Hora do Gole, em colaboração com a Colorado e a Academia da Cerveja, lançou um especial intitulado “O que é que a cerveja brasileira tem?” em homenagem à cerveja brasileira. Dividido em dois episódios, o programa explora a cultura e os sabores da cerveja do Brasil. O projeto é parte do lançamento da cerveja AIPI Lager, desenvolvida em parceria com várias cervejarias regionais, incluindo Implicantes, Caatinga Rocks, Masterpiece, Amazon Beer e Colombina, que contribuem com ingredientes característicos de suas regiões. O primeiro episódio apresenta uma conversa entre o apresentador Eduardo Sena e o escritor Marcelino Freire, explorando a cultura etílico-popular e a essência da cerveja brasileira. O segundo episódio, que será lançado em breve, aborda os sabores do Brasil, revelando detalhes do projeto e os ingredientes escolhidos. O podcast Hora do Gole está disponível nas principais plataformas de áudio.

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Não se Cale
Profissionais que atuam em bares, restaurantes, espaços de eventos, hotéis e outros estabelecimentos do setor de lazer têm até domingo (20) para se inscrever gratuitamente no curso de capacitação para a aplicação do protocolo “Não se Cale”. Esse protocolo foi lançado neste mês pelo governo estadual de São Paulo, por meio da Secretaria de Políticas para a Mulher. As inscrições devem ser feitas individualmente, e estima-se que o curso de capacitação “Estabelecimento Amigo da Mulher” alcance cerca de 1,5 milhão de profissionais dos setores de entretenimento, lazer, gastronomia, além de servidores dos setores de segurança, assistência social e saúde de todo o estado.

Visita à fábrica da Uaimií
No próximo sábado (19), a partir das 11h, a Cervejaria Uaimií promoverá uma visita à sua fábrica localizada em uma fazenda de Itabirito (MG). Durante a visita, os participantes terão a oportunidade de conhecer de perto a fábrica da cervejaria, bem como o processo de produção. Essa edição especial homenageará o rock e incluirá o lançamento exclusivo da nova cerveja, a Minas de Ferro – Edição Córrego do Lobo.

Votação de edital
A votação para a escolha dos finalistas do projeto Fermenta, um edital promovido pela Ambev que apoia projetos e iniciativas para impulsionar o ecossistema cervejeiro, será encerrada nesta sexta-feira (18). Serão selecionados até cinco projetos em duas categorias de valor: até R$ 25 mil e até R$ 50 mil. A votação está ocorrendo exclusivamente pelo site do Prosas. Os projetos estão divididos em dois eixos temáticos: crescimento compartilhado e capacitação, com foco na aceleração e crescimento do ecossistema cervejeiro, e disseminação da cultura cervejeira, voltado para festivais, palestras, encontros e outros projetos que promovam o reconhecimento da cultura cervejeira.

Bora Zé
O programa de inclusão produtiva Bora Zé, criado pela parceria entre a Ambev e o Zé Delivery, está no último dia de inscrição. Com a meta de beneficiar até 120 mil pessoas mensalmente, incluindo entregadores e seus familiares, o programa visa oferecer capacitação, conexões e oportunidades de emprego dentro do ecossistema da Ambev. Em colaboração com a Generation Brazil, uma ONG global de educação para o trabalho, e as empresas Analytica Ensino e Eduk, especializadas em educação formal e cursos online, o Bora Zé planeja disponibilizar cerca de 720 vagas formais por ano nas trilhas de carreira em vendas e logística, abrindo caminhos para a mobilidade social dos entregadores.

Programa Além
A Ambev abriu as inscrições para o “Além”, um programa de cocriação de novos negócios em parceria com startups. Neste ano, a iniciativa visa conectar startups com as diversas áreas de negócios da companhia, possibilitando a criação conjunta de soluções (negócios, produtos e serviços) para dez desafios específicos enfrentados pela Ambev em diferentes áreas. Startups de todas as verticais que estejam em fase de tração ou escala e possuam soluções validadas no mercado podem participar. Os interessados podem se inscrever até a próxima sexta-feira (25).

Novo circuito do Ambev Tech
Com o intuito de consolidar a agenda de meetups de tecnologia, a Ambev Tech lançou o segundo circuito de Meetups Tech&Cheers. A edição “Data Connect” do Meetup Tech&Cheers acontecerá no escritório da Ambev em São Paulo no dia 30 de agosto, com o apoio do Data Hackers, a maior comunidade de Data Science do Brasil. Já a edição “Mulher.ADA” do Meetup Tech&Cheers ocorrerá em Blumenau (SC) no dia 31 de agosto, em colaboração com a Afroya, um hub afrofuturista de projetos voltados para o desenvolvimento e integração de diversos talentos no ecossistema de tecnologia e inovação. Ambos os eventos são gratuitos, mas as inscrições são limitadas.

Grupo Petrópolis e a circularidade do vidro
Durante a 35ª edição do Congresso Nacional da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o Grupo Petrópolis apresentou uma palestra sobre sustentabilidade e inovação, abordando o lançamento da 1ª Chamada Nacional de Inovação e Sustentabilidade para Circularidade do Vidro. Essa chamada foi realizada em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai) em setembro de 2022. Atualmente, as embalagens de vidro do Grupo Petrópolis contêm 60% de conteúdo reciclado, e a empresa busca aumentar ainda mais esse número.

Petra Rooftop
O Grupo Petrópolis, em parceria com a InHaus, inaugurou recentemente o Petra Rooftop, em São Paulo, no bairro Vila Madalena. Com uma infraestrutura moderna e espaçosa, o rooftop de cerca de 500 metros quadrados, todo em vidro e com teto retrátil, servirá como espaço privativo para lançamentos de novos projetos, coletivas de imprensa, encontros com empresários e parceiros do mercado.

Teatro com Amstel
A Amstel mergulhou no universo do teatro imersivo e sensorial com o espetáculo “Autorretrato”. Dirigido por Felipe Hirsch, o espetáculo ocorre desde o dia 10 e seguirá até 27 de agosto. A experiência se desenvolve em três andares do edifício histórico Central 1926, localizado no centro de São Paulo. Os ingressos gratuitos estão disponíveis no site oficial, permitindo que os visitantes escolham entre quatro sessões por semana: quintas e sextas às 20h, sábados e domingos às 18h e 20h.

Protect Paradise da Green Mining com a Corona
A ação Protect Paradise, realizada em parceria entre a Green Mining e a Corona, recolheu mais de 7 mil tampinhas plásticas nas praias do litoral de São Paulo, com o objetivo de preservar os paraísos naturais. A iniciativa aconteceu durante o maior evento de vela da América Latina, em Ilhabela, e transformou os resíduos plásticos em 120 abridores, 250 chaveiros, 80 mosquetões e 40 porta-copos. Desde o seu lançamento em 2021, o Protect Paradise já recolheu e reciclou dezenas de toneladas de materiais descartados em diversos locais paradisíacos.

Hotel 5 bilhões de estrelas da Patagonia
Na mais recente edição do Hotel 5 Bilhões de Estrelas da Cerveza Patagonia, os aventureiros são desafiados a encontrar um refúgio nas montanhas e trocar o luxo de um hotel tradicional pela simplicidade e beleza da paisagem natural. Neste ano, a cervejaria escondeu suas recepções em locais secretos, desafiando o público a encontrá-las em meio à natureza para garantir sua reserva. Desde o dia 7, a marca tem divulgado dicas sobre a localização das recepções em suas redes sociais. As recepções aconteceram no Rio Grande do Sul (12/08) e Santa Catarina (13/08), e ainda estão programadas para Paraná (sábado, 19) e São Paulo (domingo, 20). O primeiro explorador a encontrar a recepção em cada estado ganha uma estadia.

Stella distribui cerveja
Pelo sexto ano consecutivo, a Stella Artois marca presença no Rio Gastronomia, um dos maiores eventos gastronômicos do país, que acontece no Jockey Club Brasileiro, na Gávea, desde o dia 10 e vai até domingo (20). Como parte da experiência, a marca está distribuindo gratuitamente long necks de 330ml da Stella Pure Gold durante as duas primeiras horas do evento e nos primeiros trinta minutos dos shows programados.

Eisenbahn no MasterChef
A Eisenbahn teve um papel importante no episódio do MasterChef Brasil 10 exibido pela Band na última terça-feira (15). A prova, que trouxe o tempo como protagonista, desafiou os cozinheiros amadores a cozinhar no ritmo adequado, respeitando as etapas essenciais e destacando o toque artesanal. Essa abordagem está em linha com o “Modo Eisen” da marca, que promove a ideia de viver no ritmo certo, sem acelerar demais. A prova não tinha um tempo determinado pelos jurados, incentivando os participantes a focarem na execução correta do prato.