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Artesanais

Bebida universitária: O trabalho da UFMG para desenvolver a cerveja artesanal

Cerveja se tornou algo sério no Brasil. Tão sério que, nos últimos anos, em meio ao crescimento da oferta de artesanais, a bebida mais consumida nacionalmente deixou a mesa de…

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literatura russa
Balcão da Copa

O abismo sublime: A turbulenta relação que une cerveja, álcool e literatura russa

A literatura constrói, a rotina destrói. E, nesse ínterim povoado pela angústia inesgotável, o zero absoluto da essência, a bebida alcoólica surge como fonte primária de abastecimento de algo que,…

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Balcão da Copa

Balcão da Copa: França x Croácia no mundo das cervejas

A Copa do Mundo está chegando com uma final inesperada nos campos. E, também, quando se trata de cerveja, escolas mais tradicionais e fortes ficaram no meio do caminho. Nada…

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Artesanais

Balcão da Copa: A ressureição de Trotsky em forma de cerveja

Diz a história que Leon Trotsky perdeu a disputa com Josef Stalin pelo comando da União Soviética, foi exilado anos depois no México e acabou assassinado por Ramón Mercader em…

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razões
Consumidor

4 razões para fazer um curso de cerveja

A popularização das cervejas artesanais criou um mercado enérgico e extremamente agradável no Brasil. Não apenas as boas bebidas e os grandes festivais se dinamizaram nos últimos anos, como também…

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imperial
Destaques

Na linha de produção: Os bastidores da criação de uma embalagem imperial

A aposta em um design exclusivo e diferenciado é um dos segredos para seduzir o consumidor moderno. Quanto mais elaborado o produto, no entanto, mais difícil será o trabalho de…

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especializados
Bares e restaurantes

Harmonizando potencial: As tendências dos bares especializados em artesanais

A cerveja artesanal, felizmente, caiu no gosto do brasileiro. E, junto com ela, toda uma enorme rede de produção sofreu um impacto positivo e precisa, aos poucos, frente à nova…

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regularidade
Indústria

Produção de cevada mantém regularidade e safra de trigo cresce 0,7% em junho

A produção dos principais cerais utilizados na cerveja brasileira manteve a regularidade em junho, segundo dados divulgados na terça-feira pelo Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA), realizado pelo Instituto Brasileiro…

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instabilidade
Destaques

Cerveja sem crise: Os caminhos para se proteger da instabilidade econômica

Se o mercado brasileiro de cerveja artesanal cresceu dois dígitos nos últimos anos, o país vive uma realidade inversa. Entre greve de caminhoneiros, lenta recuperação econômica e uma eleição que…

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agrária
Indústria

Agrária amplia portfólio e promete lançar dois novos maltes até 2019

Depois de apresentar dois maltes no início deste ano, a Agrária segue trabalhando para ampliar sua oferta e disponibilizar novas opções ao mercado brasileiro. Até 2019, segundo garante Rafael Bruno…

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