Cerveja sem álcool tem álcool? Respondemos às principais dúvidas sobre o produto
A velocidade de crescimento do mercado de cerveja sem álcool foi muito grande nos últimos anos e é natural que dúvidas apareçam. A reportagem do Guia da Cerveja foi atrás das respostas
Imposto Seletivo: diferenciação por teor alcoólico é prática mundial
Entidades globais, como Organização Mundial da Saúde e Fundo Monetário Internacional, recomendam o sistema como uma das ferramentas mais eficazes para mitigar os danos à saúde e corrigir custos sociais
O paradoxo da cerveja no Irã: da tradição milenar à proibição do álcool
Conheça a história de Godin Tepe, um dos berços da bebida no mundo, e como a indústria iraniana se adaptou às leis teocráticas com versões sem álcool e sabores locais
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INDÚSTRIA
Governo zera Imposto de Importação de cota de extrato lúpulo para cerveja
O objetivo do governo é reduzir custos para a indústria e garantir o abastecimento de itens sem produção nacional equivalente
Cervejarias cortam custos em até 37% com energia solar térmica
A conta de energia e os gastos com caldeiras estão entre os maiores gargalos financeiros do setor. Para ajudar a aliviar o caixa, soluções de energia alternativa ganham corpo nas cervejarias. Conheça a solução de quatro cervejarias brasileiras para reduzir o tempo de brassagem e economizar na conta de luz
A arquitetura sensorial além da cerveja sem álcool
Descubra como o uso de terpenos, alcaloides e botânicos pode transformar a cerveja sem álcool em uma experiência complexa e sofisticada, indo muito além da simples remoção do etanol
MERCADO
Imposto Seletivo: diferenciação por teor alcoólico é prática mundial
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Sua empresa tem registro de marca, mas talvez ainda não esteja protegida
Ter o certificado do INPI em mãos não garante proteção total. Entenda por que o registro tem que ser estratégico, e não mera formalidade
Entrevista: os planos da Câmara Setorial da Cerveja para o Imposto Seletivo
Reeleito para a Câmara Setorial da Cerveja, Gilberto Tarantino destaca a batalha sobre o novo tributo e o plano de fortalecer a gestão das pequenas cervejarias
CONSUMIDOR
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6 experiências diferentes para curtir uma Páscoa mais cervejeira
Páscoa marca o fim da Quaresma e a libertação das restrições desse período. Aproveite para se jogar nas experiências, de cervejas Doppelbock ou com cacau às harmonizações com chocolate ou bacalhau
Menu Degustação: cervejas da Hofbräu serão produzidas no Brasil na fábrica da NewAge
Hofbräu Original e Weissbier devem estar disponíveis no mercado nacional ainda em março