Balcão da Bia: Despedidas sensoriais Tenho sido uma sommelière de muitos sabores. Nunca tinha vivido isso, de ficar me despedindo de rótulos, receitas e memórias. Quanto mais cervejas eu bebo,…

Balcão da Bia: Sommelier ontem, sommelier hoje Em fevereiro de 2020 eu era uma sommelière. Passados 6 meses, não posso dizer que estou no mesmo lugar. Me virtualizei. Mas muita…

Balcão da Bia: Minha cervejaria dos sonhos Sou sommelière de cervejas e, por conta do meu trabalho, estou sempre provando novidades, cervejas diversas. Mas também faz parte dele olhar as…

Balcão da Bia: O bar virtual em tempos de coronavírus Tomei banho, coloquei uma roupa que não é o pijama. Para que a fac-símile funcionasse bem, até calcei os sapatos….