O lúpulo é um ingrediente fundamental na produção de cerveja, e vivenciar as plantações onde ele é cultivado pode ser uma experiência enriquecedora.
Digo “pode” porque esse primeiro capítulo da história que está sendo escrita no país ainda está muito voltado para o campo propriamente dito. Pesquisas, qualificação de mão de obra, equipamentos e demais insumos ainda são etapas importantes a serem desenvolvidas.
Mas caminhar por campos de lúpulo, aprendendo sobre o processo de cultivo e colheita desse ingrediente precioso, é uma experiência rica e prazerosa, sendo uma oportunidade de conhecer de perto a produção de cerveja e entender melhor o que torna cada rótulo único.
Para os amantes de cerveja, as plantações de lúpulo são um verdadeiro santuário, onde podem descobrir os segredos por trás de suas cervejas favoritas.
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A combinação de natureza, cultura e gastronomia torna as plantações de lúpulo um destino turístico atraente. Além disso, a experiência de ver o lúpulo sendo cultivado e colhido, o que acontece a princípio uma vez por ano, é um verdadeiro encantamento para os amantes de cerveja, que podem apreciar a dedicação e o cuidado dos produtores com a qualidade do ingrediente.
Essa vivência pode até mesmo inspirar os visitantes a criarem suas próprias receitas de cerveja ou apreciar ainda mais as nuances de sabor e aroma que o lúpulo proporciona. É um destino perfeito para quem busca uma experiência mais autêntica e conectada com a terra e com a paixão pela cerveja.
Por isso, é importante que as fazendas se preparem para receber esse visitante e para que a experiência se torne única. Na Serra do Rio de Janeiro, foi oferecida aos produtores de lúpulo uma capacitação na qual eles têm o primeiro contato com a linguagem do turismo. É importante entenderem que o turismo fomenta economicamente os negócios com uma renda extra.
Precisarão estar preparados: ter infraestrutura para o visitante; ter um produto turístico, com experiências formatadas e precificadas, para que as agências de viagem possam incluí-las no portfólio do turismo cervejeiro. E estar atentos às oportunidades, como a de promover grandes eventos nas datas de colheita do lúpulo.
Seguiremos aqui, explorando como tem sido formatadas essas visitas, com foco total na hospitalidade e no encantamento.
Até a próxima parada!
Ana Cláudia Pampillón é turismóloga e sommelière de cervejas, tendo uma longa jornada de atuação no mercado turístico e cervejeiro do estado do Rio de Janeiro. Coordena há 10 anos a Rota Cervejeira RJ e também atua no mercado de lúpulo brasileiro, aproximando os produtores das cervejarias.
