A Bélgica viu uma das suas cervejarias perder o status de trapista, a Achel. Isso se deu com a venda da Abadia de São Bento de Hamont-Achel, também conhecida como Achelse Kluis, para o Tormans Group. Anteriormente, a Achelse Kluis pertencia à Abadia de Westmalle, outra das cervejarias reconhecidas como trapistas no mundo.

Há pouco mais de dois anos, em janeiro de 2021, a Achel já havia perdido o selo oficial de Produto Trapista Autêntico após o processo de fermentação da sua produção deixar de ser monitorado pelos monges, um dos requisitos necessários para ter essa classificação.

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Apesar disso, a cerveja, naquele momento, ainda podia ser comercializada como trapista, pois a Achel continuava pertencendo a um mosteiro trapista, a Abadia de Westmalle.

Esse cenário, porém, se altera agora, com a aquisição da Achelse Kluis pelo Tormans Group. A companhia belga, com Jan Tormans como seu CEO, é uma empresa de engenharia com escritórios nas cidades de Geel, Antuérpia, Mechelen e Evergem. Foi fundada em 1999 e emprega mais de 400 engenheiros no seu país.

Tormans garante que deseja dar continuidade a todas as atividades existentes na antiga abadia e na dos anos 1950 ao mesmo tempo em que irá buscar aproveitar o potencial turístico, pois elas estão localizadas nas proximidades da reserva natural De Groote Heide, que fica na fronteira da Bélgica com a Holanda. Assim, garantindo que pretende preservar as características das abadias, Tormans também pretende transformá-las em centros de meditação e hospedagem.

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Além disso, mesmo tendo perdido o status de trapista, a cervejaria estará no centro da estratégia comercial da localidade. Os planos de Tormans envolvem a ampliação da capacidade produtiva, atualmente em 5 mil hectolitros por ano, para 12 mil, chegando aos 40 mil hectolitros até 2030. Ele garante que manterá as receitas, assim como as cervejas da Achel continuarão sendo fabricadas na localidade.

As cervejas da Achel começaram a ser produzidas em 1850, mas houve hiato de tempo na fabricação, entre a Primeira Guerra Mundial e 1998. Atualmente, 4 estilos são produzidos: Dubbel, Belgian Strong Gold Ale, Tripel e Quadrupel.

Também há planos de realização de outras atividades gastronômicas na localidade, o que inclui a abertura de um restaurante e de uma queijaria para a produção de queijo.

As demais trapistas
Com a Achel deixando de ser uma cervejaria trapista, a Bélgica passa a ter cinco produtoras nessa condição: Westmalle, Westvleteren, Chimay, Orval e Rochefort. Há, ainda, outras duas na Holanda, uma na Itália, uma na Áustria e outra na Inglaterra.

No ano passado, os Estados Unidos perderam a sua única cervejaria trapista, a Spencer Brewery, que foi fechada. Para ser considerada trapista, parte da receita da cervejaria deve ser doada para causas sociais, a produção deve se dar em uma abadia trapista e sob a supervisão de monges.