A eficiência no processo de fabricação da cerveja artesanal é fundamental para o êxito do empreendimento, sendo importante a adoção de cuidados nas diferentes etapas. Para que as pequenas e médias cervejarias não precisem se preocupar com potenciais problemas, como vazamentos, a JT Instrumentação & Processos trouxe, ao mercado nacional, uma opção de bomba centrífuga da Ampco Pumps, desenvolvida especificamente para esse tipo de empresa.

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Trata-se do modelo CB+, uma bomba projetada com especificidades para a indústria de cerveja artesanal. Ela pode ser utilizada em várias aplicações da produção da bebida, mas principalmente na transferência do mosto. E foi feita com um design sanitário que otimizou as vedações internas, mantendo as faces com temperaturas baixas, o que minimiza o acúmulo de produto na região do selo mecânico e garante maior vida útil a este componente.

Isso é importante porque alguns fabricantes de bombas apresentam baixa durabilidade nas vedações mecânicas, por causa da combinação da temperatura alta, próxima à ebulição, como na fervura do mosto, com as partículas em suspensão no fluido. Mas a JT assegura que não há risco de isso ocorrer com essa bomba centrífuga da Ampco.

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O modelo CB+ possui vazão de até 210 m³/h, pressão de até 9bar e viscosidade de até 100cps. E o seu projeto promete reduzir o acúmulo e o vazamento do produto, algo que ocorre porque a vedação interna é submersa nele para promover o resfriamento. E, quando a pressão dentro da bomba aumenta, ela cria uma força de fechamento maior nas faces de vedação para minimizar o acúmulo de produto. Além disso, uma mola interna agita os sólidos do mosto para evitar o acúmulo nas faces da vedação.