O Grupo Petrópolis divulgou, pelo segundo ano consecutivo, o seu relatório de sustentabilidade, destacando as iniciativas que foram adotadas ao longo de 2021. O material também apresenta um balanço das ações da companhia, como lançamentos, projetos e investimento em infraestrutura.

Um dos destaques do relatório é o trabalho da gestão de resíduos que tem sido realizado pelo Grupo Petrópolis. A empresa afirma que, em 2021, houve padronização das iniciativas, assim como as unidades de fabricação e distribuição trabalharam no desenvolvimento de soluções mais eficazes de economia circular.

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De acordo com o Grupo Petrópolis, a receita obtida com os resíduos foi de R$ 24.520,74, um aumento de 101% na comparação entre 2020 e 2021. E 342.377,07 toneladas de resíduos foram inseridas em outros processos produtivos, por meio de reciclagem, reaproveitamento, compostagem ou coprocessamento. Assim, calcula a empresa, a não disposição dessa quantidade de resíduos em aterros sanitários deixou de emitir 15,6 mil toneladas de CO2 equivalente na atmosfera.

O Grupo Petrópolis destacou que a fábrica de Boituva (SP), geradora de resíduos de plástico, e a Plastshow, fabricante de produtos que utilizam esse insumo, como mesas e cadeiras, realizaram projeto em conjunto que resultou na redefinição do processo de separação do resíduo plástico na fábrica e sua destinação para a parceira.

No total, 28 toneladas de plástico reciclado foram geradas na fábrica, que deram origem a novos materiais e diminuíram a extração de recursos naturais virgens. Também houve a reutilização de tubos de PVC e de insumos para a produção de embalagens. A companhia destaca que economizou, aproximadamente, R$ 130 mil, por não haver necessidade de compra de novos tubos.

Já na unidade de Teresópolis (RJ), houve a implementação de um processo interno de compostagem, que gerou adubo, com a utilização do resíduo de bagaço de malte como fertilizante orgânico no plantio do lúpulo. Desde o segundo semestre, foram produzidas 69,491 toneladas de adubo, com o custo interno de R$ 48.643,70 e a economia de R$ 166.778,40.

Ainda dentro da jornada da sustentabilidade, o Grupo Petrópolis também inaugurou, em 2021, o Lab de Inovação e Sustentabilidade. A ideia é estimular a criação de soluções e inspirar o intraempreendedorismo. A iniciativa é aberta a todos os colaboradores, tendo o objetivo de fomentar e potencializar ações inovadoras nas fábricas.

Investimento industrial e equipe
Em 2021, o Grupo Petrópolis também realizou investimentos nas suas unidades produtivas. Em novembro, a empresa inaugurou a produção da quinta linha de latas da fábrica de Uberaba, com capacidade para envasar 128 mil latas por hora. A nova linha deve aumentar a capacidade da unidade, de 8,5 milhões de hectolitros por ano, para 11,4 milhões de hectolitros por ano.

“Com a implementação, concluímos o projeto de ampliação anunciado pela companhia em dezembro de 2020, no qual a empresa se comprometeu a investir R$ 230 milhões em ampliação das linhas, frota, revendas, trade, marketing e novos negócios em 2021”, afirma a empresa.

Ainda no fim do ano passado, em dezembro, o Grupo Petrópolis inaugurou uma unidade de distribuição de produtos, localizada em Jaboatão dos Guararapes (PE). “A nova central de distribuição tornou-se necessária por causa da crescente demanda de seus produtos, em especial da marca Itaipava, que é uma das líderes de vendas em Pernambuco”, explica.

Hoje, o Grupo Petrópolis conta com oito fábricas, localizadas em Petrópolis (RJ), Teresópolis (RJ), Boituva (SP), Bragança Paulista (SP), Rondonópolis (MT), Alagoinhas (BA), Itapissuma (PE) e Uberaba (MG), além da sua unidade de plásticos, a Plastshow, de Boituva (SP). Nelas, no total, fabrica 130 produtos.

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Na sua estrutura, a empresa diz contar com mais de 24 mil colaboradores, sendo 12% mulheres. Além disso, são 3.637 pretos, 127 indígenas, 8.368 brancos, 464 amarelos e 10.888 pardos. Na comparação com o relatório de 2020, houve pequeno avanço na ainda diminuta presença feminina, que era de 11%.

Gestão de recursos
De acordo com os dados do relatório de sustentabilidade, a gestão da água foi um grande desafio para o Grupo Petrópolis em 2021. Afinal, em relação ao ano anterior, apenas a unidade de Teresópolis conseguiu reduzir a utilização do recurso para a produção de cerveja, para 2,94 hectolitros de água para 1hl de cerveja.  

A variação entre as diferentes fábricas teve a de Alagoinhas (BA), com o melhor desempenho – 2,81 hl/hl –, o que vem acontecendo desde 2018, com o pior resultado sendo o da unidade de Petrópolis – 3,45 hl/hl.

O consumo de água em 2021 foi bastante afetado pela redução dos volumes de produção, como consequência da pandemia de Covid-19. Continuamos com nossa meta de otimizar o uso da água e reduzir o seu consumo, trazendo inovações e melhorias de performance para esse objetivo

Grupo Petrópolis

Por outro lado, a companhia conseguiu reduzir, no ano passado, o consumo de energia térmica, ainda que ela seja predominante, de 59,38 MJ/hl para 56,18 MJ/hl, com o aumento do uso da fonte elétrica, de 7,76 MJ/hl para 8,26 MJ/hl.

O Grupo Petrópolis também tem adotado iniciativas envolvendo embalagens. Em ação para melhorar a circularidade dos resíduos, um projeto, em fase de implementação, envolve a utilização de shrink composto por 25% de material reciclado.

Projeto do lúpulo cresce
Iniciado em 2018, o Programa do Lúpulo do Grupo Petrópolis avançou em 2021, seja na produção ou em localidades em que está sendo realizado. A plantação na Fazenda São Francisco, em Teresópolis, abrange 21.385 plantas em uma área de 5,27 hectares, na qual 12 mil plantas e 3,03 hectares representam a expansão ocorrida no ano passado.

Além disso, uma área piloto foi aberta nas dependências da fábrica em Uberaba, em junho de 2021, oferecendo a oportunidade de avaliação do comportamento da cultura do lúpulo em uma área com características de relevo e clima completamente diferentes da região serrana do estado do Rio. Em novembro, foi realizada a colheita das cultivares plantadas. E, de acordo com a empresa, os resultados contribuíram para a decisão de expandir o cultivo.

Lançamentos e delivery
O material também destaca os vários lançamentos realizados pela companhia em 2021. Foram os casos da Itaipava 100% Malte e da Petra Kellerbier, premiada no Concurso Brasileiro da Cerveja de 2016 e envasada em long neck. A Black Princess apresentou a Bohemian Pilsner, a Be.Witbier, a Gimme Fire e a Golden FemAle, feita só por mulheres, da brasagem ao envase.

O material também destaca os vários lançamentos realizados pela companhia em 2021. Foram os casos da Itaipava 100% Malte e da Petra Kellerbier, premiada no Concurso Brasileiro da Cerveja de 2016 e envasada em long neck. A Black Princess apresentou a Bohemian Pilsner, a Be.Witbier, a Gimme Fire e a Golden FemAle, feita só por mulheres, da brasagem ao envase.

Em outra frente, a Brassaria Ampolis lançou a Aveludadis, a Chilli Peppis, em função do Dia dos Namorados, e a Ampolis, para o Dia dos Pais. Já para marcar presença no mercado de drinques prontos, o Grupo Petrópolis criou a Cabaré Ice.

Também em 2021, o Grupo Petrópolis também testou novidades envolvendo o Bom de Beer, o seu e-commerce. Isso se deu em Ribeirão Preto (SP), onde foi realizado um projeto piloto de seis meses, com o objetivo de operacionalizar a entrega de bebidas geladas em até 20 minutos na residência do consumidor, em parceria com a startup Alfred Delivery.