O Instituto da Cerveja Brasil (ICB) abriu inscrições para a 5ª edição do Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cerveja. Sua primeira fase será realizada no dia 7 de abril, nas cidades de São Paulo, Rio de Janeiro e Porto Alegre. Já as finais ocorrerão na capital paulista no início de maio.
“O Campeonato Brasileiro de Sommeliers de Cervejas tem como objetivo promover os sommeliers brasileiros, contribuindo para a valorização da profissão. Será realizado bienalmente pelo Instituto da Cerveja Brasil e pela Associação Brasileira de Sommeliers de São Paulo (ABS-SP)”, explica o ICB.
Para participar, os candidatos devem ter o certificado de Sommelier de Cervejas emitido por qualquer entidade nacional ou internacional credenciada. As inscrições vão até o dia 25 de março e custam R$ 80.
A primeira etapa do concurso será eliminatória e consistirá em uma prova de múltipla escolha. Quem se classificar fará em São Paulo, no dia 4 de maio, uma prova prática de identificação de estilos de cerveja e defeitos sensoriais. Por fim, em uma fase classificatória, os finalistas terão no dia seguinte uma prova oral de degustação e serviço.
As disputas “acontecem com direito a um júri de profissionais especializados, além de convivas que anunciaremos os nomes mais para frente”, segundo acrescenta o ICB.
Os 10 primeiros colocados estarão diretamente classificados para o 5º Campeonato Mundial de Sommelier de Cerveja na Alemanha. Para mais informações, acesse o site de inscrições do concurso.
