O comportamento dos preços da cerveja no domicílio no Brasil acompanhou a trajetória da inflação oficial em agosto. Segundo os dados divulgados pelo IBGE, o produto registrou um aumento médio de 0,23%, coincidindo com o índice do IPCA no oitavo mês de 2023.
No entanto, a inflação da cerveja fora do domicílio, geralmente encontrada em bares e restaurantes, foi ainda mais baixa, com uma variação de apenas 0,04% em agosto.
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Apesar desse cenário, ao longo de 2023 e nos últimos 12 meses, os índices de inflação da cerveja se mantêm acima do IPCA. Enquanto a inflação no Brasil atingiu 3,23% de janeiro a agosto e 4,61% desde setembro de 2022, os preços da cerveja aumentaram 3,66% no varejo em 2023 e 3,76% nos bares. Nos últimos 12 meses, a alta foi de 7,44% para o consumo em domicílio e de 5,38% para a cerveja fora de casa.
Em relação a outras bebidas alcoólicas, a inflação em agosto foi significativamente maior do que a da cerveja. No varejo, o índice atingiu 1,66%, enquanto em outros cenários já ultrapassou dois dígitos, alcançando 10,98% em 2023 e 11,94% nos últimos 12 meses.
Nos bares, a alta das outras bebidas alcoólicas foi mais moderada em agosto, com um aumento de 0,64%. No acumulado do ano, esse indicador está em 4,73%, e nos últimos 12 meses iniciados em setembro de 2022, atingiu 5,79%.
Esses aumentos contrastam com a deflação de 0,85% no grupo de alimentação e bebidas em agosto e de 0,31% no acumulado de 2023, embora haja um aumento de preços, ainda que modesto, de 1,08%, nos últimos 12 meses.
Vale destacar que este foi o terceiro mês consecutivo de queda nos preços do grupo de alimentação e bebidas. Algumas das reduções mais notáveis incluem a batata-inglesa (-12,92%), o feijão-carioca (-8,27%), o tomate (-7,91%), o leite longa vida (-3,35%), o frango em pedaços (-2,57%) e as carnes (-1,90%).
“Temos observado quedas nos últimos meses em itens de grande consumo das famílias, como a carne bovina e o frango, devido à maior disponibilidade no mercado interno, o que tem contribuído para essa diminuição de preços”, observa André Almeida, gerente do IPCA/INPC.
Por outro lado, a habitação foi o principal fator de influência no IPCA de agosto, com destaque para o aumento de 4,59% na energia elétrica residencial, que teve um impacto de 0,18% no índice geral. O grupo de saúde e cuidados pessoais também teve um impacto positivo significativo, contribuindo com 0,08% no índice geral.
Preço da cerveja nas cidades
Quanto à variação de preços nas capitais brasileiras, o Rio de Janeiro registrou a maior inflação da cerveja no varejo, com um aumento de 2,25%, enquanto a alta mais expressiva nos bares ocorreu em Campo Grande, com 2%. Em contrapartida, os preços da cerveja caíram 1,18% em Aracaju no consumo em domicílio e 1,45% em Fortaleza fora de casa.
