Quando a cena da cerveja artesanal de São Paulo ainda engatinhava, no ano de 2013, a chef e cervejeira Lisa Torrano idealizou e fez acontecer o Encontro Cerveja Artesanal Brasil, um evento que abriu as portas para diversos outros responsáveis pela constituição da cena paulistana como ela é hoje. A edição de 2019 do evento ocorre neste sábado, na Cervejaria Tarantino.
“O evento foi criado com o objetivo de aproximar o público consumidor de cerveja artesanal em São Paulo. Não havia nenhum evento de cerveja artesanal na cidade naquele ponto e chegamos para movimentar o mercado e apoiar a luta dos pequenos produtores versus as grandes multinacionais do setor, que naquela época dominavam ainda mais do que dominam hoje em dia”, conta Lisa.
Com o passar dos anos, o Encontro se tornou uma oportunidade para o público conhecer uma grande variedade de rótulos e cervejarias, de difícil acesso nos seus primeiros anos.
O evento enfrentou muitas dificuldades para se firmar no calendário paulistanos, mas hoje, chegando à sua oitava edição, ganhou corpo, se expandiu e é uma referência dentre os eventos nacionais. Em paralelo, Lisa também ganhou respeito e reconhecimento no meio cervejeiro.
“Evoluímos junto com o público. O artesanal hoje em dia significa cerveja, gin, uísque e gastronomia em geral. Por isso, nessa edição estamos acrescentando outras bebidas artesanais brasileiras além das cervejas”, afirma ela, sobre a diversidade do evento.
“A consciência do consumo se torna mais plural e acompanhamos e apoiamos este movimento”, acrescenta ela, que é proprietária do CASP (Cerveja Artesanal São Paulo), que fica na Vila Madalena.
Além do encontro, Lisa organiza o Festival Medieval São Paulo, um evento dedicado à cultura da idade média, e o Fogo Festival, dedicado ao churrasco. Aliás, essa é outra arte que Lisa domina: ela foi a vencedora do reality show BBQ Brasil 2018, do SBT.
O evento
Cerca de 700 pessoas são esperadas no Encontro Cerveja Artesanal São Paulo, que terá open bar de cervejas artesanais (pelo menos 20 cervejarias levarão mais de 55 rótulos de estilos variados) e outras bebidas artesanais.
Paralelamente ao encontro, o espaço da Tarantino recebe o Fogo Festival, onde chefs assadores, como Ceci Matias (vice-campeã do BBQ Brasil 2018), Arcy Vicente e Bruno Churrascarte, além da própria Lisa Torrano trazem cortes e técnicas variadas.
O evento acontece hoje, dia 14/09, das 14h às 20h na Cervejaria Tarantino, que fica na R. Miguel Nelson Bechara, 316 – Limão, São Paulo. Mais informações aqui.
