Repetições de uniões que deram certo foram algumas das apostas dentro do mercado cervejeiro nos últimos dias. Será, afinal, sob essa perspectiva que Atibaia (SP) vai receber mais uma edição do Festival do Torresmo, um encontro que oferecerá a opção culinária, mas também mais de 100 rótulos de chopes. Já a Ambev retoma a parceria com Rafa Kalimann e Belutti para a realização da segunda temporada do Arena Brahma.
Além disso, a pandemia da Covid-19 reforçou a tecnologia como parceira das indústrias cervejeiras. É sob essa perspectiva que as máquinas de autosserviço vêm ganhando cada vez mais espaço dentro do varejo, a ponto da Take and Go ter idealizado uma geladeira com capacidade de acomodar 210 garrafas long neck e 70 latas de cervejas geladas. Já a Gemü touxe ao mercado uma máquina de precisão no envase de líquidos que oferece maior rentabilidade.
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Confira abaixo essas e outras novidades do setor no Menu Degustação do Guia:
Festival de Torresmo
Diferentes tipos de chopes e cervejas estarão disponíveis na próxima sexta-feira e sábado em Atibaia, que vai receber mais uma edição do Festival de Torresmo. E serão mais de 100 rótulos com o que se produz de melhor na indústria, de cerveja de laranja até chope artesanal com bacon. O Festival de Torresmo será na Estação Atibaia, das 12h às 22h. Os visitantes poderão se deliciar com variações da proteína suína, tais como: joelho de porco, leitão pururuca, costela suína, pernil, panceta e as mais diferentes opções de torresmo (torresmo de rolo, torresmo recheado e torresmo mineiro). A entrada é gratuita.
Arena Brahma de volta
A Brahma renovou a parceria com Rafa Kalimann e Belutti e anunciou a segunda temporada do Arena Brahma, um programa repleto de informação e descontração para movimentar as redes sociais e deixar os fãs da música sertaneja ainda mais empolgados. A estreia aconteceu na última quinta-feira, nos canais do IGTV da marca e dos artistas. Com a segunda temporada do Arena Brahma, a marca amplia a aposta no desenvolvimento de conteúdos únicos e exclusivos, mostrando um lado pouco conhecido dos artistas. Além disso, a relação entre a Brahma e esse gênero musical tem ficado ainda mais forte nos últimos anos, com uma série de ações que contribuíram para o crescimento do ritmo no país. Apenas em 2021, a cervejaria já presenteou os consumidores com o Bastidores Brahma, com Jorge e Mateus, e o Papo de Brahmeira, com Simone e Simaria.
Proa mais feminina
Fundada na Bahia, em Lauro de Freitas, e idealizada por Débora Lehnen, a Proa comemora o seu terceiro aniversário empregando 18 funcionários diretos, com um time composto por 61% de mulheres. A sua capacidade produtiva é de 22 mil litros/mês, mas, no momento, por conta da pandemia, fabrica em torno de 10 mil litros mensais. E a marca, com três bares próprios, celebrou os três anos com o lançamento da É tudo IPA, uma New England IPA com doses expressivas dos lúpulos Citra, Mosaic e Bravo. Eles dão um perfil frutado e, aliados ao duplo dry hopping, garantem o sabor e aromas de frutas tropicais.
Calibre de envase
A Gemü agora oferece no mercado brasileiro uma válvula que promete calibrar máquinas de envase de líquidos e pastosos de forma mais precisa, por funcionar como um plug. Segundo a empresa, o desvio máximo (a diferença entre quanto foi programado e quanto foi efetivamente envasado) é de 2ml. Já um equipamento tradicional, com a válvula do modelo diafragma, poderia ter um desvio de até 10ml. “O conceito ‘plug’ traz maior repetibilidade e melhor desempenho. Com a válvula F40 ou F60 dessa tecnologia, o envasador consegue ter um sistema mais controlado e confiável”, explica o gerente geral de vendas da área farmacêutica, alimentícia e de biotecnologia da Gemü do Brasil, Hans Paul Mösl.
Vending cooler
A Take and Go criou uma vending cooler, uma geladeira com capacidade de acomodar 210 garrafas long neck e 70 latas de cervejas geladas. Essa cervejeira pode ser instalada em condomínios, empresas, clubes ou qualquer estabelecimento que possua cobertura de sinal 3G ou 4G. A máquina faz o reconhecimento por imagem e identifica qual bebida está sendo retirada, sendo automaticamente debitada do cartão de crédito cadastrado no aplicativo.
