A busca por um estilo de vida mais equilibrado e saudável está fazendo com que cresça o número de cervejas de baixa caloria no mercado. Mas qual é a cerveja menos calórica? O que influencia na conta para definir o número de calorias? Existe alguma cerveja que não engorda? O Guia da Cerveja foi atrás dessas respostas. Além disso, a reportagem preparou um infográfico com um ranking de 12 opções para você escolher a sua. Confira!
O que é uma cerveja de baixa caloria?
Para entender de onde vem as calorias de uma cerveja, é necessário saber que cerveja é basicamente feita de amidos e açúcares. Esses carboidratos vem, em geral, do malte de cevada ou de adjuntos cervejeiros. E eles passam por uma fermentação com uma levedura (microrganismo unicelular, como o fermento biológico de pão), que os transforma em álcool e dióxido de carbono (CO2). Ou seja, em cerveja.
Mas nem todos os carboidratos são fermentados. Usualmente, entre 20% e 30% permanecem na bebida.
O álcool gerado pela fermentação e esses “açúcares” que ficam na bebida são os fatores mais calóricos. Porém, em diferentes proporções. Cada grama de carboidrato se converte no nosso organismo em 4 quilocalorias (kcal). Achou muito? Cada grama de álcool vira 7 kcal no nosso corpo.
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Então, quanto mais “doce” ou mais alcoólica for a cerveja, mais calórica ela é. E isso é essencial para determinar qual é a cerveja menos calórica.
Cervejas de baixa caloria são aquelas que tem redução de calorias porque algum desses componentes foi diminuído. Ou ambos. Em geral, uma cerveja comum tem cerca de 140 kcal em uma lata de 350 ml, ou seja, 40 kcal por 100 ml de produto.
Cerveja low carb, sem álcool e zero
Cerveja low carb é aquela em que os carboidratos finais foram diminuídos para gerar menos calorias. Não há ainda na legislação brasileira uma definição de quantos carboidratos deve ter esse tipo de bebida. Mas, em geral, trata-se de menos de 5 gramas de carboidratos por 100 ml.
Outra forma de produzir cervejas pouco calóricas é retirando o álcool. E este é um mercado que está crescendo muito. Segundo o Anuário da Cerveja 2025, do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), houve um aumento de 536,9% no volume de produção de cerveja sem álcool ou desalcoolizadas no país em 2024.
Pela legislação brasileira, cerveja sem álcool é aquela com menos de 0,5% de teor alcoólico. Já as cervejas zero álcool, ou 0,0%, são aquelas com menos de 0,05%, ou seja, uma quantidade realmente ínfima.
Qual a cerveja menos calórica, afinal?
(Não consegue visualizar o infográfico? Clique aqui para ver diretamente na imagem)
O número hoje de cervejas com calorias reduzidas disponíveis no mercado é muito grande. Não seria possível elaborar uma lista exaustiva. Mas a equipe do Guia pesquisou 12 opções de cerveja que, juntas, podem dar uma dimensão da quantidade de calorias de diferentes grupos de cerveja.
As informações das embalagens e dos sites oficiais formaram a base de dados, que foram comparados usando a medida de kcal por 100 ml de produto. Foram incluídas tanto marcas low carb quanto de cervejas sem álcool e zero álcool, de grandes indústrias e cervejarias artesanais.
O infográfico (em modelo de gráfico de dispersão num plano cartesiano) foi feito para facilitar a visualização das informações. Enquanto no eixo horizontal há uma escala de quilocalorias por 100 ml (kcal/100 ml), no vertical está a régua de teor alcoólico, sempre do menor para o maior valor. Ou seja, quanto mais à esquerda do gráfico a cerveja está, menos calorias ela tem.
Duas das cervejas da lista são marcas regulares (Heineken e Skol), que foram incluídas para servirem como um padrão de comparação. Ambas têm 42 kcal/100 ml e ficaram próximas ao centro do gráfico.
Mais calórica que elas há somente uma: Wienbier 59 IPA, uma cerveja artesanal do estilo India Pale Ale (IPA). Ela também serve como referência para dar a proporção de quanto um maior teor alcoólico, típico desse estilo, impacta em calorias. Fabricada pela Cervejaria NewAge, da cidade de Leme, no interior de São Paulo, ela tem 7% de álcool e 71 kcal por 100 ml.
Visualmente, é fácil identificar dois grupos: o das cervejas low carb e o das cervejas sem e zero álcool.
8ª colocação — Stella Artoir Pure Gold
A Stella Artois Pure Gold, versão sem glúten e menos calórica que a tradicional, ficou com a 8ª posição. Lançada em 2023, é uma cerveja de paladar leve, notas suaves de malte e lúpulo, que tem 34 kcal por 100 ml, o que soma 119 kcal por lata de 350 ml. Possui 4,3% de teor alcoólico.
7ª — Amstel Ultra
A Amstel Ultra foi lançada em 2021 pelo Grupo Heineken. É a versão leve da marca holandesa que aposta no público que busca uma cerveja mais suave sem abrir mão do sabor. Com 5% de teor alcoólico, 2,7 gramas de carboidrato por 100 ml, sem glúten e menos calórica do que as Lagers tradicionais, ela tem um perfil refrescante e fácil de beber.
6ª — Michelob Ultra
A marca americana Michelob Ultra chegou ao Brasil em 2021 pela Ambev. É uma low carb de apenas 2,4 gramas de carboidrato por 100 ml e 3,5% de álcool. Esse teor alcoólico mais baixo com certeza influenciou para o rótulo chegar na marca de 25,76 kcal/100 ml.
5ª — Heineken 0.0%
A Heineken 0.0% chegou com força no mercado brasileiro em 2020 e impactou o mercado, influenciando o crescimento da cerveja sem álcool no país. Ela tem somente 69 quilocalorias por long neck (330 ml), ou seja, 21 kcal/100 ml.
4ª — Budweiser Zero
A Budweiser zero chega a 19,71 kcal/100 ml e fica com a quarta posição do ranking. Assim como as demais cervejas zero, ela passa por um processo de dealcolização depois de pronta, tecnologia que garante quantidades irrisórias de álcool (abaixo de 0,05%).
3ª — Campinas IPA Zero
É possível fazer cervejas sem álcool de outros estilos? Sem dúvida. E a Campinas IPA Zero, da Cervejaria Campinas, do interior paulista, é uma das mais premiadas do Brasil. Conquistou ouro e o título “Country Winner Brazil” no World Beer Awards em 2021 e 2022, entre outros prêmios. Com 40 IBU (unidades de amargor, numa escala de zero a cem), é uma IPA que não deve em nada para as versões com álcool. Traz amargor acentuado e é muito aromática, tendo triplo dry-hopping com lúpulos Citra e Sabro. O corpo é leve e tem apenas 19,15 kcal/100 ml.
2ª — Corona Zero e Sol Zero
No segundo lugar ficaram empatadas as marcas Corona Zero, da Ambev, e Sol Zero, do Grupo Heineken. Ambas com 15 kcal/100 ml. A primeiro chegou ao Brasil em 2022 e conquistou o público com sua marca focada na natureza, praia e lazer. A segunda foi lançada em 2024, e traz adição de vitaminas B e D na composição.
1ª — Sim! Cerveja — Pilsen
Recém lançada pela Sim! Cerveja, a Pilsen veio para completar o portfólio da marca de Campinas (SP), especializada em cervejas artesanais sem álcool. Ela tem impressionantes 11 kcal/100 ml, número bastante. Ela consegue chegar nesse nível por não ter álcool e por ter uma baixíssima quantidade de carboidratos residuais: 2,6 g/100 ml.
Somente este ano, a Sim! Cerveja foi premiada em dois importantes concursos de cerveja internacionais. O rótulo Melancia Sour n’ Salt foi eleito a melhor do mundo em sua categoria no World Beer Cup, e a IPA Sem Álcool ganhou como melhor do mundo no World Beer Awards 2025.
Confira o ranking completo da cerveja menos calórica
| Colocação | Marca | Kcal por 100 ml | Teor alcoólico |
| 10ª | Wienbier 59 IPA | 71 | 7,0% |
| 9ª | Heineken | 42 | 5,0% |
| 9ª | Skol | 42 | 4,7% |
| 8ª | Stella Artois Pure Gold | 34 | 4,3% |
| 7ª | Amstel Ultra | 26,18 | 4,0% |
| 6ª | Michelob Ultra | 25,76 | 3,5% |
| 5ª | Heineken 0,0% | 21 | 0,0% |
| 4ª | Budweiser Zero | 19,71 | 0,0% |
| 3ª | Campinas IPA Zero | 19,15 | 0,4% |
| 2ª | Corona Zero | 15 | 0,0% |
| 2ª | Sol Zero | 15 | 0,0% |
| 1ª | Sim! Cerveja— Pilsen | 11 | 0,3% |
