Parcerias e apoio das cervejarias ao ecossistema fomentam busca por metas de sustentabilidade

Os objetivos de sustentabilidade anunciados pelas duas principais representantes da indústria cervejeira do Brasil, Ambev e Grupo Heineken, não serão alcançados apenas com a própria atuação. Sabedoras desses desafios, as companhias também têm atuado a partir de ações e políticas que visam estimular seus parceiros em torno das suas metas, como o compromisso, em comum entre as empresas, de zerar as emissões de carbono nas respectivas cadeias de valor até 2040.

Afinal, se as emissões dos chamados escopos 1 e 2, aquelas liberadas para a atmosfera como resultado direto das operações da própria empresa e provenientes da energia elétrica adquirida para uso, respectivamente, dependem apenas de ações das companhias, as emissões de escopo 3 envolvem toda a cadeia de valor. Nelas, estão relacionadas emissões ligadas às operações das empresas, como matéria-prima adquirida, deslocamento das suas equipes, descartes de resíduos, transporte e distribuição.

Assim, esse escopo envolve fornecedores e clientes. E eles precisam atuar em conjunto com a indústria cervejeira para que os objetivos sejam atingidos As companhias, assim, fomentam seus parceiros, consumidores e clientes a seguirem os seus passos em busca de objetivos de sustentabilidade.

“Para que possamos atingir os nossos objetivos, o comprometimento de nossos parceiros é fundamental, tanto para garantirmos que estamos atuando e formando alianças de fato com base em nossos valores, quanto para o atingimento de nossas metas em ESG, que incluem uma atuação dentro e fora de nossos muros”, destaca Ornella Vilardo, diretora de sustentabilidade do Grupo Heineken.

“Queremos que o nosso ecossistema também seja agente de mudança junto com a gente. Esse ecossistema começa com o agricultor, passa pelos nossos colaboradores e pelas comunidades onde estamos inseridos, passa pelo dono do bar e pelos mercados, parceiros, até chegar aos milhões de consumidores brasileiros”, afirma Caio Miranda, diretor de sustentabilidade da Ambev.

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Com esse intuito, a Ambev anunciou, no ano passado, o Compromisso pela Ação Climática, uma aliança para incentivar e auxiliar seus fornecedores, assim como a empresa, a zerar as emissões líquidas de carbono na cadeia até 2040. De caráter coletivo e colaborativo, a ação já envolve mais de 170 parceiros, de acordo com a Ambev.

“Muito além de engajamento, estamos levando conhecimento, a partir de treinamentos, consultorias e encontros frequentes com o nosso time para que os parceiros possam avançar e fazer parte da aliança. Atualmente, mais de 170 empresas parceiras já assinaram o compromisso pelo clima e passam a contabilizar, reportar, definir metas públicas e promover ações concretas, com planos de redução de emissões de gases de efeito estufa”, diz Miranda.

Da circularidade às embalagens mais sustentáveis
Com o foco nas embalagens, uma das iniciativas que possui a participação direta e apoio do Grupo Heineken é o SO+MA Vantagens, criado em 2017 pela startup Soma. Nele, o público acumula pontos a cada material reciclável entregue, podendo trocá-los por produtos essenciais, como os de higiene e alimentos, ou mesmo cursos profissionalizantes. Em Salvador, em parceria com a prefeitura, são 12 casas SO+MA para o recebimento dos materiais, em uma ação que já atendeu 12,7 mil famílias. “O objetivo é buscarmos garantir, cada vez mais, a destinação correta das embalagens que colocamos no mercado, seja reinserindo-as no processo de produção e distribuição dos produtos por meio da reutilização”, destaca Ornella.

Já o programa Volte Sempre foi iniciado em 2019, sendo focado na circularidade de embalagens, contribuindo para as metas de sustentabilidade do Grupo Heineken como para a evolução deste tema nos pontos de venda parceiros. Ele se dá a partir da disponibilização de máquinas de coleta e trituração do vidro em supermercados, condomínios, bares e restaurantes. A ideia da iniciativa é assegurar a circularidade completa do material por meio de parcerias com pontos de venda, cooperativas e vidraçarias.

Agora, a ação está ganhando mais um braço de atuação para recuperar long necks consumidas em bares e restaurantes. “Estamos otimizando a nossa frota logística de distribuição para recolher garrafas tanto do nosso portfólio quanto de concorrentes consumidas em bares e restaurantes e levá-las às vidraçarias, para que sejam transformadas em novas embalagens”, explica a diretora de sustentabilidade do Grupo Heineken.

Em outra frente envolvendo parcerias na frente das embalagens, o programa Aceleradora 100+, em que a Ambev auxilia startups, ganhou relevância. O programa rendeu uma parceria com a growPack, que detém uma tecnologia regenerativa que possibilita o desenvolvimento de embalagens fabricadas com compostos orgânicos da própria natureza, com rejeitos agrícolas: basicamente palha de milho, de forma 100% mecânica.  “A produção das embalagens com o biomaterial consome 80% menos água do que uma embalagem plástica, reduz em 50% as emissões de gás carbônico e economiza 25% de energia elétrica”, relata o diretor de sustentabilidade da Ambev.

Energia renovável para parceiros
O fomento ao uso de fontes renováveis de energia e a adoção de iniciativas para redução do consumo também estão entre as ações estratégicas das companhias. O Grupo Heineken, por exemplo, conta com uma iniciativa de geração distribuída de energia renovável para bares e restaurantes, que faz parte da plataforma Green Your City. Esse projeto tem o objetivo de levar energia renovável a 50% dos estabelecimentos de 19 capitais brasileiras, até 2030. Por meio da adesão gratuita à iniciativa, esses pontos de vendas podem ter uma redução de até 40% em suas contas de energia, sem taxas de adesão, sem instalação e sem fidelidade.

Após o cadastro na plataforma digital, o estabelecimento é conectado a uma fonte de geração de energia verde e a distribuição de energia será feita normalmente pela rede da concessionária de energia

Ornella Vilardo, diretora de sustentabilidade do Grupo Heineken

Já em parceria com a startup Lemon Energia, a Ambev, desde 2020, também contribui para bares e restaurantes economizarem energia. De acordo com a empresa, são mais de 2,6 mil clientes atendidos e que já economizaram mais de R$ 2,7 milhões nas suas contas, desde o começo da iniciativa. Além disso, em abril, através da marca Budweiser, a Ambev lançou a iniciativa “The Energy Collective”, que vai levar energia renovável a bares, restaurantes, casas de shows e estádios ao redor do mundo.

A Ambev também conta com o SaveE, um sistema gratuito de gestão de energia, que, de acordo com dados fornecidos pela empresa, ajudou na redução de 13% do consumo da companhia nos últimos 8 anos, além de auxiliar parceiros a fazê-lo. “Por meio dessa plataforma, compartilhamos mais de 500 boas práticas para gestão de energia com outras empresas, de forma gratuita”, destaca o diretor de sustentabilidade.

E em uma parceria com a Metalfrio, a Ambev também desenvolveu as Eco Coolers, geladeiras que podem reduzir em até 50% seu consumo energético em comparação com modelos convencionais. “A iniciativa permite a redução da emissão de 33 mil toneladas de CO2 na atmosfera por ano, o equivalente ao sequestro de carbono de 198 mil árvores. Atualmente, temos mais de 70% do nosso parque de geladeiras transformados em Eco Coolers, totalizando 465 mil equipamentos”, detalha Miranda.

Apoio a agricultores e a ingredientes locais
As companhias focam seus esforços no apoio aos produtores locais de insumos cervejeiros, incluindo o incentivo à adoção de melhores práticas. O Grupo Heineken firmou, em junho de 2021, acordo com a Cooperativa Agrária que assegura, a partir de 2023, a compra de malte sustentável de origem brasileira, que possui a certificação FSA/SAI, por meio do Programa de Avaliação de Sustentabilidade Agrícola, uma das principais iniciativas globais de agricultura sustentável para a cadeia de alimentos e bebidas.  

A Ambev, por sua vez, também assegura incentivar a produção de cevada no Brasil. “Nossa preocupação com a qualidade da matéria-prima é tão importante que temos um time de pesquisa e também trabalhamos com empresas parceiras e com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) para incentivar o cultivo de cevada no Brasil. Com o aperfeiçoamento gradual, almejamos melhorar o plantio de cevada em 7% até 2025, para aliar maior qualidade com o mínimo de impacto ambiental”, afirma Miranda.

A companhia ainda atua ao lado de agricultores na capacitação para a prática de uma agricultura mais sustentável com a melhora do rendimento.

Nosso protocolo de boas práticas indica ao agricultor a melhor forma de conduzir seu cultivo, otimizando a produtividade e minimizando o impacto ambiental. E nosso time de especialistas realiza visitas técnicas periódicas, uma equipe de campo formada por agrônomos, fitopatologistas, profissionais de qualidade e eficiência assessoram e aperfeiçoam a gestão dos produtores

Caio Miranda, diretor de sustentabilidade da Ambev