Cervejarias retomam ritmo de vendas, mas recuperação ainda tropeça nos desafios

O crescimento das vendas de cerveja em 2022 na comparação com 2021 não foi suficiente para que o ano passado fosse visto como positivo por quem atua no setor de artesanais. Essa foi a percepção apresentada pelos participantes da pesquisa “O Ano de 2022 para as Cervejarias“, realizada pelo Guia. Os respondentes se dividiram nas avaliações sobre o desempenho de suas cervejarias, em um indicativo de que a recuperação do segmento ainda está em ritmo lento, muito em função da dificuldade em lidar com diversos desafios.

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O levantamento mostrou que 30,3% das cervejarias consideraram o ano de 2022 negativo. O índice das respostas positivas foi até maior, mas a diferença é diminuta, de apenas 3,1% (34,4%). E a predominância acabou sendo daquelas cervejarias que apresentaram avaliação neutra: 35,4%.

Para a sommelière de cervejas e jornalista Fabiana Arreguy, o resultado do levantamento do Guia mostra que 2022 esteve longe de ser um ano positivo para as marcas artesanais, sendo muito mais visto como um momento de juntar os cacos após duras perdas do que de ter motivos para celebrar.

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O endividamento durante a pandemia, a tributação elevada, que sempre foi a pedra no sapato das cervejarias, a inflação e uma condução econômica desastrosa pelo governo não podiam gerar outro tipo de percepção sobre o ano de 2022

Fabiana Arreguy, jornalista e sommelière de cervejas

Apesar do pessimismo de 3 de cada 10 cervejarias na avaliação sobre 2022, a imensa maioria – 81% – afirma não ter registrado queda nas vendas em relação a 2021, consolidando o movimento de retomada das atividades no setor de artesanais após a fase mais aguda da pandemia do coronavírus.

Desse universo, inclusive, 62% das cervejarias afirmam que apresentaram crescimento nas vendas de cerveja no ano passado. Isso, claro, provoca uma expectativa de recuperação, mas os desafios para o segmento não passam somente por aumentar o volume de produção e sua comercialização.

Questionados sobre os principais entraves encarados no ano passado, as cervejarias elencaram o peso dos impostos (35,7%), a dificuldade de acesso aos insumos e seus elevados custos (22,4%), as dívidas (11,2%), que aumentaram muito para as companhias durante a pandemia, e a inflação como os principais desafios, de acordo com o levantamento do Guia.

“O Ano de 2022 para as Cervejarias” foi uma pesquisa, quantitativa, realizada por meio de questionário online pelo Guia, com respostas coletadas entre outubro e dezembro de 2022 de 100 donos ou administradores de cervejarias.