A comunidade cervejeira dos Estados Unidos deu um ótimo exemplo de como se posicionar frente a temas de interesse coletivo: mais de 200 cervejarias de todo o país se uniram contra o racismo e produziram um rótulo colaborativo em apoio à luta por igualdade racial.
Leia também – Balcão da Nadhine: Crise, criatividade e diversidade
Nas últimas semanas, o ambiente político e social dos Estados Unidos se inflamou depois de um policial branco matar sufocado o jovem negro George Floyd, em uma abordagem agressiva bastante comum naquele país – e também no Brasil, que, entre tantas outras, recentemente viu a morte brutal de João Pedro Mattos Pinto, de 14 anos, assassinado em uma incursão policial que deixou 72 marcas de tiro em sua casa; e, em 2019, a de Pedro Gonzaga, enforcado por um segurança de supermercado em situação análoga à de Floyd.
Desde então, protestos contra a violência policial e a favor de medidas e ações governamentais que garantam a igualdade racial se espelharam pelos Estados Unidos, alcançaram as redes sociais com a hashtag #blacklivesmatter e influenciaram manifestações em todo o mundo.
A cervejaria texana Weathered Souls, de San Antonio e que tem negros como sócios, é quem encabeça o movimento. Ela foi responsável por desenvolver a receita base da Black is Beautiful, uma Imperial Stout com 10% de teor alcoólico com notas de chocolate escuro e fudge.
Até o momento, 215 cervejarias de todo o país se voluntariaram para produzir o rótulo que luta contra o racismo – cada uma delas poderá dar seu toque especial sobre a receita base. Parte do lucro com as vendas será revertida em doações para entidades que trabalham em prol da diversidade.
O modelo é parecido com o de outras iniciativas, como a Resilience Beer, idealizada pela Sierra Nevada à época dos incêndios que devastaram parte de florestas na Califórnia. E como a All Together IPA, capitaneada pela Other Half Brewing, que no começo da pandemia de coronavírus destinou lucros para trabalhadores do setor de bares e restaurantes.
Questão antiga
Diversidade é uma questão bastante sensível na cena da cerveja artesanal norte-americana. De acordo com levantamentos da Brewers Association, a porcentagem de negros empregados em cervejarias varia entre 11% e 76%. A desigualdade de gênero também é gritante: apenas entre 7,5% e 28% das equipes é formada por mulheres, dependendo do nível hierárquico.
“Como negro dono de um negócio, eu quis usar nossa estrutura para passar mensagens de igualdade e chamar atenção à falta de respeito a que negros são submetidos”, afirma o sócio da Weathered Souls, Marcus Baskerville.
“Vidas negras importam, e chagamos a um ponto que, como nação, estamos cansados da situação atual. Mostrar união nessa questão, especialmente para uma indústria que já usou de apropriação cultural diversas vezes, significa que ela de fato apoia a causa”, acrescenta Baskerville.
A colaborativa, para ele, é também uma oportunidade de marketing para as cervejarias. O discurso antirracista, diz Baskerville, deve ajudar as marcas a conversarem também com os consumidores da geração millennial, mais propensos a se engajarem em causas e iniciantes na cerveja artesanal.
