Ingrediente marcante nas ceias natalinas, mas alvo de eventuais controvérsias, a uva passa agora também poderá estar presente no chope consumido no período de festas. A Cervejaria Colorado acaba de lançar o Ho Ho Ho, uma Red Ale produzida com água, malte de cevada, lúpulo, uva passa e avelã.
Leia também – Brewers Association aponta aumento de 6% no número de artesanais nos EUA em 2021
É a primeira vez que a marca da Ambev cria uma bebida especialmente para a celebração do Natal. E esse chope com uva passa possui 28 IBUs de amargor e 6,2% de graduação alcoólica. De acordo com o descritivo divulgado pela Colorado, a novidade tem aroma e sabor que remete às uvas passas (frutas secas), além de notas de avelã, que lembram o panetone, outra das tradicionais atrações do período natalino.
Ao anunciar o lançamento do chope Ho Ho Ho, a Colorado relata que a criação do chope com uva passa foi motivada pela “polêmica” que divide opiniões: o uso ou não da fruta seca como ingrediente de pratos típicos do Natal.
“Resolvemos investir em um chope especial para celebrar o Natal, que é uma data muito especial e sempre celebrada pelos brasileiros. Sabemos que tem gente que gosta e gente que não gosta da uva passa, mas na dúvida pegamos esse ingrediente tipicamente natalino e colocamos em uma cerveja que sabemos que o público irá se identificar”, explica Daniel Carneiro, gerente de marketing da Colorado.
A marca da Ambev explicou, ainda, que o chope da Colorado com uva passa está disponível em um crowler personalizado na Toca do Urso e nos Bares do Urso.
