A chegada do fim do ano veio acompanhada pela criatividade das marcas artesanais. Motivadas pelo período de festas, as cervejarias realizaram diversos lançamentos ao longo do mês de dezembro, oferecendo opções interessantes ao consumidor na saideira de 2022.
A Bodebrown, por exemplo, apresentou quatro novidades ao longo do mês, algumas delas levando frutas em suas receitas. A Soma também apostou no lançamento de vários rótulos em dezembro: uma Saison com Hibisco e uma Brazilian Ale.
Leia também – 40 mi de litros migraram para cervejas especiais em 2022, estima CEO da CBCA
Confira esses e outros lançamentos realizados pelas cervejarias artesanais em dezembro e selecionadas pela reportagem do Guia:
Blumenau
Para celebrar o Natal, a Cerveja Blumenau apresentou um lote limitado da Blumenau Summer Warmer, uma versão brasileira das cervejas belgas, disponível em barris e garrafas de 500ml. O rótulo tem 8% de teor alcoólico e 15 IBUs de amargor. Possui cor dourada intensa e espuma abundante. No aroma, traz notas de frutas amarelas cristalizadas e especiarias, em uma combinação inspirada no tradicional panetone.
Bodebrown
A Bodebrown fez, em dezembro, o lançamento de várias cervejas: Luppolo Italian Pilsener, Gigantes de Olinda e Os Bonecos de Wallonie 6, Samuel .50 e Anna Guerra. A Luppolo Italian Pilsener é leve, com 4,6% de teor alcoólico. Na sua receita foram utilizados dois maltes (Pilsen e Munich) e o lúpulo europeu Sladek no dry-hopping. A Anna Guerra é uma Brut Saison com graviola, acerola e cupuaçu, além de leveduras belgas. A criação presta homenagem à artista Anna Guerra, parceira da Bodebrown. A Gigantes de Olinda e os Bonecos da Wallonie n.º 6 com jabuticaba tem inspiração na cultura belga e nordestina, relembrando a origem dos bonecos olindenses. Segue o estilo Belgian Dubel e tem adição de jabuticaba. Já a Samuel 50 foi criada por Samuel Cavalcanti, CEO da Bodebrown, para celebrar seu aniversário de 50 anos. É uma Strong Golden Ale com 9% de álcool.
Campos do Jordão
A Campos do Jordão preparou uma cerveja comemorativa para o Natal: é uma Winebeer. Também conhecida como Grape Ale, ela é feita com o mosto de uva Syrah, utilizado na produção do Vinho Brandina, da Vinícola Villa Santa Maria, localizada no Vale do Baú, em São Bento do Sapucaí (SP). A novidade possui coloração rubi cereja, alta complexidade de aromas como frutas vermelhas, cereja e especiarias, surpreendendo os paladares mais requintados. Tem 7,6% de teor alcoólico.
Cybeer Lab
A Cybeer Lab lançou, durante a sua participação no Mondial de la Biere, a Ping of Death, uma Barley Wine maturada em barricas de vinho do Porto, o que a permitiu absorver a complexidade de sabores e aromas provenientes do carvalho. A novidade tem 12% de graduação alcoólica.
Fat Bull
A cervejaria Fat Bull lançou uma novidade neste final de ano, diversificando a sua área de atuação. Elaborado no método charmat, com uvas Pinot Noir cultivadas na serra gaúcha, o espumante rosé da Fat Bull está disponível nas lojas da marca em Novo Hamburgo, Ivoti e Gramado. O espumante foi produzido na vinícola Montereale, em Flores da Cunha.
Landel
A Landel apresentou uma nova cerveja em dezembro, a Good Boy, uma English Brown Ale, com 6% de teor alcóolico e 30 IBUs de amargor. Segundo o descritivo, o lançamento apresenta notas de toffee, chocolate e caramelo, em um corpo médio equilibrado.
Noi
A cervejaria niteroiense Noi aproveitou a sua participação no Mondial de la Bière para apresentar a sua Extra Special Bitter, cerveja da escola inglesa. Com 5% de graduação alcoólica e 34 IBUs de amargor, a novidade promete ser uma boa opção para refrescar os consumidores.
ØL Beer
Em dezembro, a ØL Beer lançou a nona receita desenvolvida no projeto Usinøl, sendo a sétima em 2022, a Lager Time. É um Hop Lager com perfil de frutas secas, floral e um refrescante toque cítrico. A novidade apresenta amargor de 21 IBUs e teor alcoólico de 6,2%.
Soma
Nesse fim de ano, a Soma Cervejaria lançou uma Brazilian Ale, que leva lúpulos 100% brasileiros, e uma Saison com Hibisco. A Soma Brazilian Ale, com 28 IBUs e 4,5% de álcool, leva lúpulos 100% nacionais, Comet e Chinook, o que resultou em uma cerveja de corpo médio-baixo e espuma de cor branca, de boa formação e persistência no copo. Traz no aroma notas cítricas e resinosas. Já a Soma Saison com Hibisco (28 IBUs e 7% de álcool) conta com o aroma e sabor frutado desse estilo belga.
W*Kattz
A marca foi outra das cervejarias que aproveitaram a realização do Mondial de la Bière, no Rio, em dezembro para fazer lançamentos. A W*Kattz apresentou a Negro Gato, uma Black IPA com 6% de graduação alcoólica e amargor potente, com seus 45 IBUs de amargor.
