Como venho falando por aqui, o turismo cervejeiro é uma jornada de descoberta sensorial e cultural, na qual a cerveja atua como um guia para explorar novos lugares, tradições e sabores. Assim, se consolida como uma das áreas mais promissoras do turismo brasileiro.
Recentemente, recebi a visita — e tive a oportunidade — de conversar e acompanhar um pouquinho do projeto Expedição Malte. Nele, Rodrigo Castelhano viaja em um fusquinha 1974, que saiu do Ushuaia em direção ao Alasca, sempre visitando cervejarias. Ou seja, fazendo turismo cervejeiro de uma forma muito inusitada. O carro é seu transporte e seu abrigo.
A história dele como viajante é repleta de aventuras e me levou a refletir sobre como é importante quando praticamos a hospitalidade. Principalmente para os amantes da cerveja, que criam grandes expectativas com essas borbulhas maltadas.
Fazer com que a experiência na cervejaria ou pub se equipare ao que o visitante já conhece da própria cerveja não é fácil. Por isso, é fundamental que as cervejarias se estruturem para oferecer uma boa vivência. O que inclui precificação justa e atrativa, e, principalmente, reforço do encantamento que já existe com o produto, criando algo muito especial.
É receita de sucesso garantido!
E o mais interessante no caso da Expedição Malte é que o viajante se tornou a experiência também. O projeto é um exemplo de como se pode inspirar outros a explorar a cultura cervejeira, criando uma comunidade de entusiastas da cerveja.
A paixão do Rodrigo se tornou um negócio de experiência, promovendo a disseminação da cultura cervejeira e inspirando outros a criarem seus próprios roteiros.
Ana Cláudia Pampillón é turismóloga e sommelière de cervejas, tendo uma longa jornada de atuação no mercado turístico e cervejeiro do estado do Rio de Janeiro. Coordena há 10 anos a Rota Cervejeira RJ e também atua no mercado de lúpulo brasileiro, aproximando os produtores das cervejarias.
* Este é um texto opinativo. As opiniões e informações contidas nele são de responsabilidade do colunista e não refletem necessariamente a opinião do Guia da Cerveja.
