As cervejarias artesanais aproveitaram o mês de setembro para a realização de diversos lançamentos no mercado, como, por exemplo, a Trilha, que fabricou um novo rótulo, fruto de uma parceria com o restaurante Lobozó. Também com produção conjunta, a Sigilo Total apresentou uma novidade em parceria com a Satélite, a quinta cerveja da série Duets, que destaca nomes do cenário musical, essa fazendo referência ao Pink Floyd.
E por falar em música, a Bodebrown apostou no retorno de uma parceria conhecida do público, lançando a sua segunda cerveja com o Iron Maiden, que recentemente passou pelo Brasil para a realização de uma turnê.
Leia também – Para torcer e beber: Wienbier mira o hexa e lança chope com 6 maltes
Confira esses e outros lançamentos realizados pelas cervejarias artesanais em setembro e selecionados pelo Guia:
Avós
A Cerveja Avós aproveitou a Negroni Week deste ano, que aconteceu entre os dias 12 e 18 de setembro, para lançar a Baltic Porter Negroni. A bebida brinda o período com duas receitas exclusivas desenvolvidas em colaboração com o premiado bartender Alexandre D’Agostino. A primeira versão foi uma reedição da cerveja medalhista de ouro na etapa nacional do World Beer Awards deste ano, agora produzida com o Negroni da APTK, com o resultado sendo uma Strong Lager de visual marrom escuro, com 10% de graduação alcoólica, unindo as características sensoriais típicas do estilo desta cerveja com o clássico da coquetelaria. Já na segunda receita, além do Negroni, foi adicionado à cerveja um blend de cafés especiais. Foram usados o Catuaí 2SL, o Natural, com notas que remetem a caramelo, e o Natural Fermentado, que confere aromas que lembram tutti frutti.
Bodebrown
Recém-lançada, a cerveja Aces High, segunda criação da Bodebrown em parceria com a banda Iron Maiden, é do estilo Hoppy Ale, com 4,7% de graduação alcoólica. Foi elaborada com lúpulos norte-americanos do tipo Mosaic e Citra. Criada pela Owens-Illinois, a embalagem traz um relevo inspirado em um foguete, pilotado por dois mascotes: o monstro Eddie, da banda Iron Maiden, e o bode de quatro chifres da Bodebrown. O conceito da garrafa foi criado por Samuel Cavalcanti, CEO da cervejaria curitibana.
Juan Caloto
Após o lançamento da West Coast IPA Un Peso em El Paso, em agosto, a Juan Caloto apresentou em setembro uma Russian Imperial Stout Straigh, a La Repentina Ascención Del Comendador. A novidade tem uma base de maltes que cria aromas e sabores complexos encontrados em outras bebidas e alimentos sem a utilização desses ingredientes adicionais, sendo possível saborear notas intensas de café, caramelo e chocolate amargo.
Landel
Neste mês, a Landel lançou uma cerveja com ares e aromas franceses: a Sivuplê. O novo rótulo é uma French Pilsen, clara e leve. De coloração amarelo dourado, a cerveja tem 38 IBUs de amargor e graduação alcoólica de 5,6%. Possui aromas que apresentam notas florais, como de laranjeira e lavanda e cítricas de maracujá trazidas pelo lúpulo Mistral, acompanhadas de biscoito e mel proveniente dos maltes.
MinduBier
A cervejaria baiana MinduBier trouxe ao mercado a Sour Oke Arô!, uma colaborativa produzida com o sommelier e chef Dan Morais. A receita leva uma base de maracujá-do-mato, insumo típico da caatinga, fruta nativa do semiárido nordestino, encontrada em abundância em várias cidades do interior baiano. No preparo, foi retirada a polpa da fruta não processada, com sementes e sem conservantes. Já a fava de aridan, fruto sagrado “ewé orixá” dos rituais das religiões de matriz africana, foi adicionada à Sour com a finalidade de trazer um gosto mais caramelado, com uma pegada leve de frutas secas, vindo para complementar o dulçor.
Sigilo Total
Em setembro, também aconteceram lançamentos duplos da Sigilo Total. A cervejaria, em parceria com a Satélite, apresentou o quinto rótulo da série Duets, focada em parcerias e sempre destacando nomes importantes do cenário musical. Batizado de Porter Side of the Moon, a nova bebida é uma Imperial Porter com adição de coco e maracujá, que apresenta 12,2% de graduação alcoólica. Como o próprio nome da cerveja já entrega, a ilustração da nova lata faz uma homenagem aos britânicos David Gilmour e Roger Waters, da icônica banda de rock progressivo Pink Floyd. Já para apoiar o projeto Abraço Mágico, a cervejaria lançou uma India Pale Lager, com perfil seco e amargo no final do gole. Segundo a marca, é uma Lager com muito mais foco no sabor e aroma de lúpulo. Foi utilizado o lúpulo Hallertau Blanc, com aromas e sabores florais e cítricos como maracujá e notas de vinho branco.
Leia também – O abraço partido: drama resulta em projeto para crianças com doenças
Trilha e Lobozó
A Trilha Cervejaria acaba de lançar mais um rótulo em parceria com um restaurante, agora com o Lobozó. A Lobozó é a quinta colaborativa da cervejaria com empreendimentos gastronômicos. E trata-se de uma Witbier com doses de uvaia, uma fruta cítrica nativa da Mata Atlântica. Produzida em pequenos lotes não filtrados, a marca destaca que a cerveja sempre estará no auge do frescor, seja quando servida no restaurante ou comprada diretamente na cervejaria.
