Alpendorf

28/10/2020
by Itamar Cardin
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Alpendorf Cervejaria

https://rotacervejeirarj.com.br/alpendorf

@alpedorfcervejaria

@cervejaria.alpendorf

(22) 99921-7328

Avenida Antônio Mario de Azevedo, 18700, Bairro Conquista, Nova Friburgo, CEP 28630-590. No complexo da Casa Suíça, juntamente com a queijaria escola (FRIALP).

Fundada em 2017, a Alpendorf quer levar ao público não apenas cervejas de qualidade superior, mas uma experiência sensorial única que alia sentir o aroma e o sabor da cerveja com toda a história por trás de cada rótulo e, até mesmo, quando no tour da fábrica, experimentar alguns dos insumos utilizados na produção da cerveja.

O nome de origem alemã (Alpendorf se traduziria como Vilarejo dos Alpes) é uma homenagem a como começamos no mundo da cerveja artesanal: uma produção caseira em uma vila na qual alguns dos sócios moram – e em nossa região serrana privilegiada.

Nosso Biergarten possui 23 torneiras de chopp – todos produzidos por nós – e está em um lugar privilegiado. O complexo da Casa Suiça conta, também, com uma queijaria e uma chocolataria.

Quem faz

Gabriel, além de sócio fundador e cervejeiro caseiro desde 2011, com cursos do Senai e do Instituto da Cerveja Brasil (ICS), é o nosso Head Brewer, responsável pela qualidade, criatividade e variedade das cervejas Alpendorf. Marcelo, também um dos sócios fundadores, é o responsável por toda a identidade visual da Alpendorf, que é muito elogiada pela galera.

Atrações

Biergarten é o nosso diferencial. São 23 torneiras de chopp com produção própria, em um espaço amplo, arejado e com estacionamento grátis – 5 delas são sempre reservadas para o AlpenLab (laboratório Alpendorf de teste de receitas novas, exclusivas do Biergarten). A comida fica por conta do Manjericão Eventos Gastronômicos e seu food truck. No mesmo complexo, chamado Casa Suíça, tem uma queijaria e uma chocolataria (FRIALP), além de lojinhas de artesanato.
Horários: sexta-feira das 13h às 19h; sábado e domingo das 10h às 18 h.

AlpenTour é o tour guiado na fábrica, no qual os visitantes irão conhecer nossas instalações e aprender sobre o processo cervejeiro, além da nossa história e de tudo o que acontece por trás do processo criativo de cada cerveja e rótulo.

Delivery de chopp: Equipamentos + Barril de chopp instalados prontos p/ uso.