Rota Imperial

Cravada aos pés da Serra dos Órgãos, a cervejaria fica em uma região cercada de calor e cachoeiras geladas, e essa mistura de natureza e cerveja é o combustível de uma marca com foco no relacionamento com o consumidor de forma leve e descontraída.

A Cervejaria Rota Imperial surgiu do sonho de três amigos cervejeiros caseiros que queriam criar uma plataforma cervejeira comprometida com qualidade e inovação, mas com um toque refrescante que vem conquistando consumidores Brasil à fora. Da refrescante Pilsen à badalada Sotalia, que homenageia os botos que habitam a região, a cervejaria é versátil e te traz uma viagem de sensações. E essa mistura de natureza e cerveja inspira sempre mais.

Quem faz

Mauricio Almeida, 50 anos, pai da Duda e da Clara. Depois de 5 anos como cervejeiro caseiro, resolveu deixar a área de Telecom onde atuava para se dedicar à paixão cervejeira. Foi fundador e presidente da Acerva Guapimirim e está como atual Presidente da Rota Cervejeira do Rio de Janeiro. É um dos três sócios da Rota Imperial e está à frente das áreas comercial e de relacionamento com clientes, englobando Bar da Fábrica e beer tours.

À frente da produção está a jovem cervejeira Paula Pampillón que traz seu olhar feminino ao projeto, criando uma atmosfera ainda mais harmônica aos diversos rótulos da marca. É formada como sommelière de cervejas desde 2014 pela Doemens Akademie e, logo em seguida, realizou o sonho de se tornar uma cervejeira. Formada pela escola técnica de cervejaria no Brasil (SENAI – Vassouras).

Produtos

A cervejaria, além da produção industrial, conta com um bar da fábrica onde os consumidores têm acesso a uma constante plataforma de inovação com chopes sazonais e experimentais. Os bem sucedidos ganham as prateleiras, tais como:

• BREAZAIL – Irish Red Ale
• 2275 – English Ipa
• PONKANJA – Witibier
• LAVÍNIA – Catharina Sour com uvas

Mais…

Sotalia – American Pale Ale: Sua cor âmbar é proveniente dos maltes especiais, que trazem também um leve toque de caramelo ao paladar. Seu aroma remete a frutas amarelas como maracujá e manga – é simplesmente sensacional. Todas essas características somadas ao seu amargor balanceado fazem da Sotalia uma cerveja com um ótimo drinkabillity. Teor alcoólico 5,6% e IBU 40.

Guapilsen – Pilsen: É leve e clara como as águas abundantes da cidade que estampa seu rótulo. É mais que uma receita, é uma homenagem. A Guapilsen é refrescante e fácil de beber, mas com amargor muito bem equilibrado pelo dulçor dos maltes especiais. Teor alcoólico 4,6% e IBU 9.

Escalada – American Amber Lager: Nenhuma montanha é tão desafiadora e bela como a nossa Escalada, uma cerveja de baixa fermentação que chama a atenção pela sua magnitude desde o momento em que é aberta. Sua coloração âmbar reluz e é a mais pura tradução de equilíbrio entre refrescância e amargor. Uma cerveja equilibrada, bela e que vai te levar às alturas. Não olhe para baixo. Siga sempre a sua Escalada. Teor alcoólico 4,6% e IBU 16.

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