Sair para tomar um pint de cerveja é uma das tradições mais reconhecidas e consolidadas da Inglaterra. Mas, atualmente anda em baixa: segundo estudo da Camra (Campaign for Real Ale, uma associação de cervejeiros tradicionais do país fundada na década de 1970), o preço do pint é considerado “impagável” por 56% dos ingleses.
O valor médio cobrado no país é de £ 3.50 (equivalente a R$ 19,90), mas não há padrão: enquanto em cidades menores do interior chega a £ 2,35 (R$ 11,36), como em Carlisle, o preço médio em Londres é de £ 5,20 (R$ 25,14) – e em alguns bairros chega facilmente a £ 6 (R$ 29).
Segundo a Camra, o preço alto da cerveja nos pubs está levando muitos ingleses a preferirem comprar cerveja em lata e consumir em casa, o que sai muito mais em conta: o preço médio de uma garrafa ou lata de 330ml de cerveja artesanal é de £ 1,50 em supermercados, e o de lagers produzidas em larga escala fica por volta de £ 1.
A entidade ainda coloca na conta do alto preço a dificuldade pela qual passa o setor de bares no país, que vê uma avalanche de fechamento de pubs: entre 12 e 18 estabelecimentos encerram as atividades a cada semana. Grandes redes conseguem minimizar o efeito dos impostos usando seu poder de barganha em negociações com fornecedores, enquanto os menores sentem o impacto com mais força.
A Camra teme que a situação piore no ano que vem, já que o orçamento do governo inglês de novembro deve ratificar o aumento dos impostos pagos por pubs em 2019, após dois anos de congelamento que ajudou o setor a respirar. Além disso, deve cair também o subsídio de £ 1 mil por ano concedido a pubs de pequeno porte.
Presidente da entidade, Jackie Parker não vê surpresa na situação. “Bebedores de cerveja vão naturalmente procurar por alternativas com melhor custo-benefício para consumir sua bebida”, afirma ele, citando não só a compra em supermercados como o mercado ilegal como possíveis alternativas.
(Com informações do The Guardian)
