Balcão da Fê Bressiani: Produção de cerveja e avaliação sensorial, um caso de amor e acertos No vasto universo cervejeiro, como educadora apaixonada, conduzo alunos por diferentes áreas – do…

O caso Backer iniciou uma nova etapa do seu julgamento com o começo das audiências de testemunhas indicadas pela defesa dos réus. Os depoimentos no Fórum Lafayette, em Belo Horizonte,…

Em março, as cervejarias artesanais apostaram na união de esforços e conhecimentos para realizar alguns lançamentos. O que se viu, afinal, foi a apresentação de novidades colaborativas ao público, como…

Com uma série de atrativos, o mês de fevereiro entrou movimentado em sua segunda quinzena para os amantes de cerveja e profissionais que atuam na área no Brasil. Entre os…

As últimas semanas de 2021 e a chegada do verão estimularam a criatividade das cervejarias, que realizaram lançamentos de rótulos ao público em dezembro. Foi o caso da rede Mestre-Cervejeiro.com,…

O mês de novembro demonstrou que as cervejarias artesanais têm apostado nos rótulos mais lupulados quando preparam os seus lançamentos. Foram muitos os casos de marcas que entenderam ser de…

O início do ano pode ser uma boa oportunidade para a aquisição de mais conhecimento. E, dentro do setor, não faltam oportunidades, tanto que o Science of Beer já abriu…

A primeira semana de setembro trouxe muitas novidades ao setor cervejeiro nacional. Apesar da pandemia do novo coronavirus ainda afetar significativamente todo o cotidiano do país, a rede Mestre-Cervejeiro comemorou…

Divulgado em outubro de 2019, o 1º Censo das Cervejarias Independentes Brasileiras apontou que o ambiente do setor ainda é bastante masculinizado, com 89% dos profissionais sendo homens. Mas, ainda…