A Brassaria Ampolis inovou em seu mais novo lançamento no mercado. A marca do Grupo Petrópolis aproveitou o mês de junho, conhecido pela celebração no Brasil do Dia dos Namorados, para lançar a Chilli Peppis, uma cerveja sazonal marcada pela presença da pimenta dedo-de-moça em sua receita.
O rótulo é uma American Lager, mas, com tal ingrediente, possui uma picância, de acordo com a descrição apresentada pela Brassaria Ampolis, garantindo que o sabor e a ardência da pimenta são suaves, mas presentes, no sabor da sua cerveja. Além disso, possui 4,8% de graduação alcoólica e 9 IBUs.
Leia também – Confira 18 lançamentos de cervejas artesanais realizados em maio
“A Chilli Peppis é uma ótima alternativa para beber a dois, no Dia dos Namorados. Tem um toque de ousadia na receita, para aguçar os sentidos de quem gosta de uma bebida diferente, mas que preserva as características de uma cerveja especial de alta qualidade”, destaca Sandro Gomes, filho do comediante Mussum e um dos fundadores da Brassaria Ampolis.
Ao lançar a Chilli Peppis, a marca do Grupo Petrópolis lembrou que cervejas do estilo American Lager devem ser consumidas por volta de 2ºC a 6ºC. Mas a indicação do seu sommelier é que isso ocorra entre 4ºC e 6ºC com essa novidade, para permitir que a nota da pimenta tenha mais intensidade na cerveja.
A sugestão da Brassaria Ampolis para harmonização da Chilli Peppis é com petiscos fritos e condimentados, como bolinho de feijoada e de costela, e pratos como hambúrguer, pizza, calabresa, caldinho de piranha, caldo verde, feijoada, escondidinho, massa ao pesto e camarão na moranga, além de comidas indiana, tailandesa e mexicana. E, para beber essa cerveja com pimenta, a marca indica a utilização dos copos dos copos Lager ou americano.
A Chilli Peppis vai ser vendida pela Brassaria Ampolis em long necks de 355ml, apenas através do e-commerce Bom de Beer.
