A semana cervejeira ficou marcada por parcerias envolvendo grandes nomes. A Skol, por exemplo, criou um projeto para celebrar o pagode, se unindo a Péricles e ao grupo Menos é Mais, em uma ação para celebrar o ritmo e conectar o público com a cena cultural paulista. Já a Stella Artois ampliou a parceria com a Abbraccio, se tornando ingrediente fixo do menu de pizzas da rede de massas.
Para quem está em busca de mais conhecimento e novidades para sua marca, o Instituto Ceres está lançando um e-book sobre pisos para cervejarias com várias dicas para ajudar o empreendedor na sua planta. E a ESCM criou uma pós-graduação em formato híbrido: aulas teóricas acontecerão online e as práticas vão ser concentradas.
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Confira essas e outras novidade do setor cervejeiro no Menu Degustação:
Skol com Péricles
Inspirada na identificação dos fãs com o pagode, a Skol lançou o Skol Pagode, um projeto liderado por Péricles e o grupo Menos é Mais, que vai celebrar os artistas e fomentar a cena cultural que envolve esse estilo, sobretudo o paulista. Além da parceria com dois dos maiores nomes do pagode do país, a Skol fará outras ações nesse movimento. Entre as iniciativas estão previstos diversos pocket shows em formato de lives com grupos e cantores que marcaram gerações, programas formatados especialmente para as redes sociais, um squad de influenciadores, uma websérie e muitos momentos icônicos entre os embaixadores do Skol Pagode e seus convidados.
Stella na pizza
Após o sucesso da criação de sabores de pizzas do Abbraccio com massa feita de Stella Artois, as marcas resolveram estender essa parceria. Agora, a cerveja da marca é um ingrediente fixo na receita da massa de opções da rede de restaurantes, já estando disponível neste mês, em que se celebrou o Dia da Pizza. Entre os sabores que levam a Stella Artois em suas receitas estão o Blue Parma, que mistura parma e blue cheese, e o Zucchini, com abobrinha, tomate seco e queijo de cabra.
Pós na ESCM
A experiência de ensino online traz facilidade de acesso. Já as vivências presenciais oferecem aspectos práticos fundamentais da aprendizagem. A Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) promete aliar as qualidades de cada formato em um modelo inédito de capacitação na pós-graduação em Tecnologia Cervejeira, que pela primeira vez acontecerá de forma híbrida. Todas as aulas teóricas acontecerão à distância, com as práticas se dando de forma concentrada, em setembro de 2021 e em março de 2022, em Blumenau (SC). A escola também anunciou que encurtou a duração da pós-graduação, mantendo a mesma carga horária. Agora, o curso será concluído em seis meses.
E-book do Ceres
O Instituto Ceres acaba de lançar um e-book sobre pisos para cervejarias com várias dicas para ajudar o empreendedor na escolha do piso ideal para a sua indústria. O material custa R$ 21, mas está disponível gratuitamente para alunos do curso de Boas Práticas de Fabricação para Cervejarias.
Kit da Bodebrown
A Bodebrown criou uma alternativa para quem está com saudades da degustação de cervejas artesanais. A marca de Curitiba lançou o kit “Volta ao mundo em 12 cervejas”, que descomplica as degustações com uma proposta que pode ser consumida por oito pessoas ou mais. Nele, estão reunidos 12 rótulos diferentes da Bodebrown, sendo duas latas de 473ml de cada. E, de presente, o comprador ainda ganha mais uma garrafa de 750ml da Tripel Montfort Millésime 2021, além de outros brindes – um patch da cerveja Trooper Brasil IPA e um jogo de bolachas para copos. O kit é acompanhado por instruções para harmonização, informando a sequência de degustação das cervejas e sugestões de comidas para combinar. Como a proposta é desmistificar as degustações, são indicados aperitivos, ingredientes e pratos ideais para o consumo ao estilo “finger food”. O kit está disponível na loja virtual da Bodebrown, no seguinte link: https://conteudo.loja.bodebrown.com.br/12-bodes-volta-ao-mundo. O preço é R$ 385.
Bulldog na Bastards
Tradicional tabacaria de Curitiba, a Bulldog agora também está dentro do complexo da nova cervejaria da Bastards Brewery. O novo espaço da marca tem 2,2 mil m² e um bar dentro da fábrica, onde o público pode desfrutar de 15 torneiras de chope com opções exclusivas. Na Bastards Brewery, a Bulldog colocou à disposição do público mais de oito charutos, de cinco nacionalidades diferentes e com preços a partir de R$ 52. Lá também está disponível o box com os charutos especialmente selecionados pela Bulldog.
