O final de ano, associado ao calor intenso que assola a maior parte do país, impulsionou ainda mais os lançamentos de cervejas artesanais em dezembro, muitos deles focados em apresentar novidades mais refrescantes ao consumidor.
A Ignorus, por exemplo, lançou uma Triplo Sour Ale para ajudar a amenizar as altas temperaturas. A Japas optou por uma criação refrescante destinado a quem não pode consumir glúten. A Way Beer, por sua vez, criou uma Saison que leva pêssego em sua composição.
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Confira esses e outros lançamentos de cervejas artesanais realizados em dezembro e selecionados pelo Guia:
3 Barcaças
O mais recente lançamento da marca baiana é uma cerveja terpenada. A novidade recebeu o nome de Lemon Skunk e apresenta a adição do blend de terpenos reconstruídos da cepa Lemon Skunk. Segundo a 3 Barcaças, isso proporciona notas cítricas de limão, pitanga e um sutil toque amadeirado. Esta Skunk Hazy IPA possui graduação alcoólica de 5,6%.
Croma Beer
A Croma aproveitou o período natalino para lançar cervejas no Ho Ho Ho Pack. O conjunto contém quatro Imperial Stouts com 12% de graduação alcoólica, sendo que três delas foram envelhecidas entre 12 e 24 meses em barris de Bourbon. São elas: a Flashing Lights Bba, com toques de amendoim e coco, a St. Nicholas Bba, com dulçor controlado e notas de toffee, baunilha e chocolate, e a Snow Balls Bba, para os amantes de sabores mais doces devido à adição generosa de coco e cacau. Por fim, a Nut Stars apresenta castanha de caju e cacau.
Ignorus
A Ignorus acaba de lançar a Tropical Thunder, uma cerveja que combina a refrescância de um Triplo Sour com a explosão de sabores de pitaya, framboesa e morango. Essa Triplo Sour Ale possui 9% de graduação alcoólica, proporcionando, segundo a marca, uma experiência sensorial com aromas intensos e notas frutadas.
Japas
A Japas concretizou o desejo de criar uma cerveja não apenas adequada para quem não pode consumir glúten, mas também uma opção suave, saborosa e refrescante para quem busca uma alternativa mais leve. A Onigiri, uma Pilsen de 4,2% de graduação alcoólica, atinge essa leveza especialmente pelo uso de arroz, que também inspirou o nome da cerveja.
Juan Caloto
A Juan Caloto apresentou, em dezembro, a La Célebre Disputa de Snake Falls, uma Double American IPA que destaca o aroma intenso de lúpulo com notas tropicais, cítricas e resinosas. Com coloração dourada, esta cerveja possui uma graduação alcoólica de 8,8%, oferecendo aromas e sabores marcantes de frutas cítricas e tropicais. Essa cerveja rendeu à Juan Caloto o prêmio de melhor IPA feita com lúpulos dos Estados Unidos, em premiação organizada pela USA Hops.
Laut Beer
A Laut Beer trouxe ao mercado, em dezembro, a nova De Leve!. É uma Light Lager, zero açúcar, zero carboidratos e baixa caloria. Esta cerveja leve e refrescante possui 4,4% de graduação alcoólica e 10 IBUs de amargor.
Salva
Para homenagear a trajetória de sucesso de 127 anos da Anchor, a mais antiga cervejaria artesanal dos Estados Unidos, que anunciou recentemente seu fechamento, a Salva lançou a Salva Common Beer. Essa cerveja é uma California Common clássica, apresentando aromas herbais, amadeirados e de caramelo. Com corpo médio e cor âmbar, possui um final seco e refrescante, com 5% de graduação alcoólica e 39 IBUs.
Way Beer
A Way Beer lançou, em dezembro, a Saison Pêssego, que utiliza pêssegos em calda para realçar o toque adocicado. Com baixo amargor e graduação alcoólica de 7,2%, esta cerveja é uma opção refrescante, produzida com ingredientes locais e apresenta intensas notas olfativas. A novidade foi apresentada no The Twelve Beers, conhecido evento cervejeiro realizado em Curitiba.
