A cervejaria Dama Bier, de Piracicaba (SP), acaba de lançar um rótulo “fora da curva”. Elaborada com a marca de biscoitos artesanais Dona Maricota, a bebida é uma Cookie Brown Ale e faz parte da série Dama/LAB.

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A Cookie Brown Ale é marrom-avermelhada, com características sensoriais maltadas e notas de caramelo. A bebida ainda traz um toque de chocolate, baunilha e açúcar mascavo. Com amargor suave, o rótulo tem 35 IBUs e 5,7% de teor alcoólico, com corpo macio e final agradável.

“Não há mistérios, afinal o próprio nome entrega a receita – uma English Brown Ale com Cookies -, porém cultiva o desejo da degustação. Ainda mais quando contamos que serão garrafas limitadas”, destaca o sócio da cervejaria, Renato Bazzo.

A série Dama/LAB tem o objetivo de levar ao mercado rótulos limitados produzidos em pequenos lotes de estilos que passeiam entre o experimental e o histórico. As garrafas de 500ml estão à venda na loja especializada da marca em Piracicaba e nos principais pontos do estado de São Paulo.

Criada em janeiro de 2010, a Dama tem seu nome inspirado nas mulheres que foram as responsáveis pela produção de cerveja na história. A marca já ganhou premiações nacionais e internacionais e tem como propósito levar cerveja de qualidade para uma ampla gama de consumidores.

Fundada por Renata Fiuza Turozi  e seu marido “Eto”, por sua vez, a Dona Maricota tem sua produção 100% artesanal e todas as receitas são autorais, com mais de 20 opções de sabores.