A invasão da Ucrânia vem motivando uma série de ações em apoio ao país, além da condenação ao ato da Rússia. Não tem sido diferente entre as artesanais, tanto que diversas marcas de diferentes países se uniram ao longo dos últimos dias para o lançamento de cervejas, com o intuito de obter recursos para apoiar o povo da Ucrânia.
A 42 North Brewing Company, de Nova York, e a 2085 Brewery, de Kiev, lançaram uma cerveja colaborativa, chamada Resolve, e tornaram pública a sua receita, incentivando outras marcas a produzi-la, para apoiar o esforço humanitário na Ucrânia. Uma das fundadoras da 42 North é a ucraniana Naz Debrot, tendo atuado nos três primeiros anos da marca de Nova York, fundada em 2015, antes de retornar ao seu país. Lá, então, abriu a 2085 Brewery.
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A iniciativa denominada Resolve repete outras em que se produz uma cerveja com a abertura da receita e se angaria recursos para uma causa, com a mais conhecida em tempos recentes tendo sido a Black is Beautiful.
A Resolve é uma Kellerbier com 4,8% de graduação alcoólica. E a 42 North fornece a receita e a arte para as cervejarias que quiserem se juntar ao esforço. A renda da venda da cerveja irá para a Global Empowerment Mission, uma organização sem fins lucrativos “fornecendo ajuda de emergência na Ucrânia aos combatentes e famílias que ficaram para trás, bem como ajuda humanitária às mulheres e crianças que estão tentando cruzar a fronteira para a Polônia”.
As cervejarias participantes não são obrigadas a usar essa receita, mas podem utilizá-la como um guia para sua cerveja Resolve, levando em consideração os ingredientes disponíveis e as influências regionais.
“Todo mundo está procurando maneiras de ajudar. Não podíamos ficar parados e assistir aos horríveis eventos na Ucrânia sem fazer nada. A determinação do povo ucraniano é uma inspiração para todos. Esperamos que, de alguma forma, a comunidade cervejeira possa se unir para ajudar o grande povo da Ucrânia”, afirma John Cimperman, fundador da 42 North.
A ação já teve a adesão de outras cervejarias, como Britesmith, Kings County Brewers Collective, Keel Farms, Lucky Hare, Good Measure Brewing e Platform Brewing, todas dos Estados Unidos, além da italiana Vetra Beer, da húngara Reketye e da polonesa Brewery Hills.
Enquanto isso, o movimento denominado Drinkers for Ukraine lançou um esforço em três frentes, incluindo uma cerveja solidária, leilões online e transmissão ao vivo para arrecadação de fundos. A campanha convida as companhias a produzirem a Resist, uma “anti-Imperial Stout”, em uma clara alusão à Russian Imperial Stout. E a sua receita foi desenvolvida por uma cervejeira ucraniana que mora na Suíça, Lana Svitankova. Ela é a primeira mulher a obter o status de cicerone na Ucrânia e esteve em Blumenau (SC) recentemente, como parte do júri do Concurso Brasileiro de Cervejas.
O rótulo também tem a participação da Ferment Magazine, principal publicação sobre artesanais do Reino Unido. A receita, porém, não precisa ser necessariamente seguida à risca, assim como a da Resolve.
Além disso, cervejarias e estabelecimentos de hospitalidade também estão sendo incentivados a realizarem leilões para obter dinheiro para a causa ou um evento de arrecadação de fundos transmitido ao vivo. E o grupo sugere que o dinheiro obtido seja doado ao esforço humanitário da Cruz Vermelha.
O projeto, aliás, conta com a participação de uma marca brasileira, a Moret Cerveja Artesanal. “Será um lote pequeno em razão do nosso tamanho, mas com um esforço gigantesco entregaremos a Ukrainian Anti Imperial Stout com adição de beterraba, trigo sarraceno (ingredientes usados na gastronomia ucraniana) e cumaru para dar um toque brasileiro neste projeto!”, afirma a marca em seu perfil no Instagram.
Mais uma ação da Pravda
Por sua vez, a Pravda Brewery, cervejaria artesanal com sede em Lviv e que ganhou atenção global após deslocar a sua produção de cervejas para ajudar na fabricação de coquetéis molotov, agora realiza outra iniciativa com o intuito de ajudar na resistência da Ucrânia.
Em uma ação colaborativa para a arrecadação de valores, a marca da Ucrânia liberou as receitas de suas cervejas para marcas de todo o mundo fabricá-las, depois passando os recursos obtidos para o seu fundo de apoio. São elas: Putin Huylo, uma Dry-Hopped Strong Ale, Syla, uma Belgian Tripel, a Red Eyes American, uma Red Ale, Frau Ribbentrop, uma Belgian Witbier, e a From San to Don Ukrainian, uma Imperial Stout.
A Pravda também sugere a possibilidade de se conectar por meio de vídeo às cervejarias para prepararem juntos os rótulos. “Como cervejeiros artesanais pacíficos, queremos voltar à vida normal o mais rápido possível e desfrutar de fabricar e beber cerveja. Mas primeiro devemos expulsar as baratas de nossa terra”, escreve a marca.
Há, ainda, outra iniciativa para apoiar a população ucraniana. A Rogue Ales, de Newport, criou a “F*#k Putin”, uma IPA Northwest de 6,5% de graduação alcoólica. A marca norte-americana promete reverter 100% dos lucros para o Ukraine Crisis Relief Fund, da Global Giving, para ajudar organizações sem fins lucrativos a fornecer acesso à educação, alimentação e serviços médicos na Ucrânia. O presidente da Rogue Ales, Dharma Tamm, possui relação com a Rússia, pois sua família deixou a Estônia após Moscou invadir o país em 1944.
Em 24 de fevereiro, a Rússia iniciou uma invasão militar em larga escala da Ucrânia, em uma escalada de um conflito iniciado em 2014, quando anexou a Crimeia e forças separatistas tomaram parte da região de Donbas. A ação militar é considerada a maior já realizada em solo europeu desde a Segunda Guerra Mundial.
