Os últimos dias de julho e os primeiros de agosto prometem ser agitados no setor cervejeiro. Aproveitando a celebração do Dia Internacional da Cerveja, Campinas (SP) receberá, em 6 e 7 de agosto, o Polo Beer Festival, evento que vai reunir 30 cervejarias da região da cidade do interior paulista.
Em outra frente, a Animar Beer promove, na próxima segunda-feira, uma confraria nórdica em Santo André (SP) com a presença de 10 rótulos de cervejas, hidromel e Aquavit, vindos da Noruega.
Para quem gosta de novidade, o Beverage Hack Lab, laboratório pertencente ao Centro de Inovação e Tecnologia (CIT) da Ambev desenvolveu o Reiwa, uma bebida que tem o saquê como base. Além disso, a Hoegaarden sem álcool agora está disponível em supermercados de São Paulo e no e-commerce.
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Confira essas e outras novidades da semana no Menu Degustação do Guia:
Impressão em latas
A Ball Corporation anunciou a chegada ao Brasil da Ball Digital Printing, uma tecnologia que permite impressão com qualidade fotográfica e uma infinidade de cores em latas para bebidas, além de rótulos únicos e customizados. De acordo com a empresa, a inovação surgiu a partir de uma demanda do mercado de bebidas por personalização das embalagens, feita de maneira mais rápida e em menor quantidade. A tecnologia oferece reprodução de imagens em até 600 dpis.
Evento tecnológico
A Ambev anunciou a realização do Tech & Cheers, o primeiro evento da companhia que vai unir todo seu ecossistema tech para uma experiência sobre inovação, empreendedorismo e tecnologia. O encontro vai trazer nomes de peso do mercado nacional e internacional, sendo híbrido. No formato presencial, acontecerá em São Paulo, no Espaço Unimed (antigo Espaço das Américas), na próxima quarta-feira (3), sendo gratuito. As inscrições já estão abertas. No formato online, aberto a todos, a transmissão será por meio de uma plataforma digital
Aceleração de projetos
Em mais um passo para acelerar a digitalização do ecossistema, a Ambev criou o programa “Beer Garage Incubator”, que seleciona projetos internos, criados pelos próprios colaboradores, voltados para desafios do setor por meio da tecnologia. Após a análise de mais de 90 projetos submetidos globalmente, 10 times foram selecionados para passar por um processo de desenvolvimento, incubação e aceleração de 11 semanas no Vale do Silício, nos Estados Unidos, um dos principais polos de desenvolvimento de startups e inovação do mundo.
Nova bebida
O Beverage Hack Lab, laboratório pertencente ao CIT da Ambev, desenvolveu o Reiwa, uma bebida alcoólica mista levemente gaseificada (Sparkling Sake) que tem como base o saquê e, no sabor, romã e hibisco. A bebida é produzida à base de fermentação de arroz com aromas naturais e possui apenas 4% de graduação alcoólica, além de 74 calorias por lata. É indicado para dietas veganas e celíacas.
Hoegaarden nos supermercados
A versão 0,0% álcool da Hoegaarden chegou a supermercados de São Paulo e e-commerces selecionados. A cerveja sem álcool está disponível no St. Marche, Mambo, Pão de Açúcar, Empórium SP, e em plataformas online, como Daki, Amazon e Empório da Cerveja, que entregam em todo território nacional.
Portas abertas para festival
A Beck´s traz uma ação para São Paulo que vai transformar os chaveiros espalhados pela capital em portas de entrada para a última edição do Urbeck´s Festival, no próximo sábado (30). É assim: ao escanear a palavra “Chaveiro” no estabelecimento, a pessoa tem a chance de despertar a chave para entrar no festival. E, mesmo que não encontre um ingresso, todos os participantes desbloqueiam uma cerveja via Zé Delivery.
Confraria nórdica
A Animal Beer trouxe da Noruega, aos apreciadores de cervejas especiais e artesanais, 10 rótulos de cervejas, hidromel e Aquavit, um tradicional destilado de origem escandinava e enriquecido com substâncias aromáticas, para a 1º Confraria Especial. O evento acontecerá na segunda-feira (1º), das 20h às 22h, na Vila Alzira, em Santo André. O valor é de R$ 150,00 por pessoa e as reservas precisam ser feitas com antecedência.
Festa em Campinas no Dia da Cerveja
O Dia Internacional da Cerveja (5 de agosto) será celebrado com um grande evento, em Campinas, com a participação de 30 cervejarias que fazem parte do polo cervejeiro local. Trata-se da edição de inverno do Polo Beer Festival, que vai tomar a Praça Carlos Gomes, nos dias 6 e 7 de agosto. O festival terá 120 torneiras de chope, de variados estilos, 15 food trucks e seis atrações musicais.
Homenagem do Museu da Cerveja
Para homenagear alguns protagonistas da produção de cervejas, o Museu da Cerveja de Blumenau (SC), que vai reabrir completamente reformulado ainda neste semestre, terá uma linha especial de cervejas que levará o nome de profissionais que fazem a diferença no mercado. Os rótulos serão produzidos na Cerveja Blumenau. O primeiro escolhido para a homenagem é Gustavo Miranda. Engenheiro químico por formação, ele foi um dos primeiros brasileiros a trazer de Berlim o título de cervejeiro profissional e sommelier de cervejas. A estilo escolhido para a cerveja é uma Fest Bier.
Campeonato com lúpulo americano
A Hop Growers of America (HGA), associação sem fins lucrativos de lúpulos americanos, abriu inscrições para a segunda edição do Campeonato HGA Best Brazilian Craft Beer, que irá premiar a melhor cerveja com lúpulo americano. As inscrições podem ser feitas por qualquer cervejaria com registro no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento no site da USA Hops. As 10 selecionadas receberão kits de lúpulos americanos para desenvolver uma nova cerveja, uma West Coast IPA. O julgamento será na penúltima semana de novembro, com o vencedor sendo anunciado na semana seguinte.
Clube do Malte quer zerar estoque
O Clube do Malte segue, até domingo (31), com a sua principal promoção do ano. A promessa é de que os principais rótulos de cerveja serão vendidos abaixo do preço de custo nessa reta final, podendo ser adquiridos a partir de R$ 3,90. Os valores podem chegar a 78% de desconto e visam zerar os estoques. Ao todo, mais de 270 rótulos diferentes estão disponíveis. Para aproveitar os descontos, basta acessar o site do Clube do Malte. No fim da compra, não é preciso adicionar nenhum código promocional.
Cerveja Box e Everbrew
A Cerveja Box comemora quatro anos e até domingo (31), em parceria com a Everbrew, entrega cervejas em dobro para o primeiro mês de assinatura do clube da marca. O e-commerce conta com benefícios para os sócios do clube Everbrew. Em agosto, a parceria continua e será a vez de a Everbrew comemorar seu aniversário: seis anos da marca. Por isso, a Everbrew ganhará destaque como cervejaria do mês no Cerveja Box e, para celebrar, todos os rótulos estarão com descontos.
Curso de leveduras
O primeiro curso online da editora cervejeira Krater já está disponível. É o “Levedura – O Essencial da Fermentação”. O curso está organizado em 9 módulos e tem 20 aulas, todas gravadas e online, conduzidas pelos especialistas em microbiologia Bianca Telini e Marcelo Menoncin, da Clado Consultoria. As aulas são indicadas para quem está começando a produzir cerveja em casa ou quem já o faz há algum tempo.
Show no Esconderijo
Nesta sexta-feira (29), no Esconderijo, bar da cervejaria Juan Caloto, acontece o show da Country Roads, banda de bluegrass folk étnico. No sábado, a música fica por conta da banda Touro Mecânico. Ambas as apresentações vão ser a partir das 19h30. No bar, que apresenta atmosfera inspirada no faroeste mexicano, é possível encontrar várias cervejas de fabricação limitada como Krieken Lambiek e Orange Blossom Infused Lambic, ambas da marca belga Oud Beersel.
