Em um momento de reaquecimento do mercado cervejeiro, com a volta dos eventos sem restrições e a alta na produção de bebidas alcoólicas por dois meses consecutivos, de acordo com o IBGE, o público que tem retomado a vida boêmia se depara com a discussão sobre o preço da cerveja e o seu peso no bolso do consumidor no Brasil.
Quando comparado aos valores que são cobrados no restante do mundo, a cerveja brasileira deve ser considerada cara ou barata pelo consumidor? O Guia ouviu especialistas para entender o impacto dos preços praticados no Brasil sobre a população, com os profissionais alertando que a mera conversão do valor cobrado para uma moeda em comum não é suficiente para se encontrar uma resposta. Afinal, é preciso avaliar fatores, como a renda per capita.
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“Não classifico como baixo o preço aqui no Brasil porque só o preço da cerveja não diz sobre a capacidade de compra do consumidor. O Brasil é um país subdesenvolvido, com problemas de oferta”, aponta Luís Celso Jr., sommelier e fundador do Bar do Celso, lembrando que o custo mais alto da cerveja em vários países pode ter um impacto menor no bolso dos estrangeiros do que o sentido pelos brasileiros.
“A gente sabe que a cerveja pesa muito mais no bolso de um brasileiro do que pesa no bolso de um holandês, que paga mais pela sua cerveja se você converter para o dólar. Mas ele tem muito mais poder aquisitivo, menos inflação, uma renda efetivamente muito maior e aplicação de impostos de uma maneira mais coerente”, completa.
Já Roberto Kanter, professor de cursos de MBA da Fundação Getúlio Vargas (FGV), especialista em varejo, comportamento do consumidor, tendências de mercado e marketing, avalia que o preço da cerveja no Brasil, se comparado com o da média que se paga no exterior nas cervejas mais populares, não pode ser avaliado como alto. “Se considerarmos o câmbio atual e o portfólio de cervejas mainstream, que ainda responde por grande parte do consumo no Brasil, temos um preço abaixo da média mundial”, analisa Kanter.
O professor da FGV lembra, porém, que o consumo recorrente de cervejas embute um peso no orçamento do brasileiro. E o poder de compra tem caído, não só pela inflação, mas também por causa dos salários mais baixos. Na última semana, o IBGE relatou que o rendimento real habitual recebido pelos trabalhadores brasileiros fechou o trimestre encerrado em abril em R$ 2.569, um recuo de 7,9% em relação ao mesmo período de 2021.
Levantamento do Our World in Data aponta, por exemplo, que a renda per capita do Brasil foi de US$ 14.064 em 2020. O valor está abaixo da média mundial, que é de US$ 16.194, sendo muito inferior em relação a países como os Estados Unidos, em US$ 60.236. A desvalorização da moeda também pesa contra o brasileiro com 1 dólar valendo R$ 4,87, sendo que 1 euro está cotado no país a R$ 5,22.
“A cerveja pode custar unitariamente um valor pequeno, mas raras são as pessoas que bebem apenas uma garrafa ou tomam um copo de chope. Por ter um teor alcóolico menor, o consumo como um todo é maior. Assim, ela é um item que pesa no bolso. Pode se dizer que é um item essencial na sacola do brasileiro, que vai variar de acordo com sua renda e o tipo de produto que ele consome. Se possui uma renda maior, pode consumir um produto mais premium e/ou artesanal. Caso tenha uma renda menor, vai consumir um produto mais mainstream. Ou produtos melhores em um volume menor. Mas todos continuam bebendo cerveja”, enfatiza Kanter.
Artesanais menos acessíveis
O presidente da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), Gilberto Tarantino, reconhece que o preço dos rótulos especiais é ainda mais caro no país. Além disso, aponta que a comparação se torna ainda mais desfavorável quando realizada com o mercado internacional.
“Um sixpack de uma cerveja artesanal nos Estados Unidos custa menos que uma garrafa dessa mesma cerveja aqui no Brasil. Sendo assim, no caso das artesanais, não é possível dizer que o preço aqui é mais baixo. Se você levar em conta o poder aquisitivo da população, essa comparação é ainda mais desfavorável ao consumidor brasileiro”, lamenta o profissional, que também é proprietário da Cervejaria Tarantino.
