A Proa decidiu brindar o público em Salvador com uma novidade que une cerveja e outras bebidas alcoólicas no período de outono/inverno. A marca baiana lançou nove drinques autorais, muitos deles contendo diferentes estilos de cerveja em suas receitas, que também levam ingredientes locais. A novidade está disponível para o público nos bares da cervejaria no bairro de Pituba e na Praia do Forte.
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O menu das duas casas da Proa em Salvador passou a contar com nove drinques, sendo que seis deles são à base de estilos de cerveja. São elas: Vienna Lager, Weiss, Saison, Stout, IPA e Sour, todos do vasto catálogo da marca baiana.
As bebidas receberam os nomes Weiss Mais Uma, Maré Alta, Verde Mar, Mergulho, Maresia, Jardim de Bragança, Solar, Carrie Boladona e Lual. São todas coloridas e possuem elementos locais que respeitam a sazonalidade, de acordo com a Proa.
A responsável pelas criações foi Isadora Bello Fornari, professora e especialista em bebidas. Ela explica que a ideia de produzir a carta de drinques nasceu da admiração pelo trabalho de Débora Lehnen, sócia-proprietária da Proa, e os diferentes tipos de cerveja produzidos pela marca.
Entre as suas criações está a Weiss Mais Uma, um experimento leve, frutado e aromático, feito com o chope Frischtick Weiss, gin Aviator, cachaça de Amburana, xarope de maracujá e a Vienna Lager da Proa.
“A ideia foi fazer coquetéis com cervejas e produtos do bar que potencializassem ainda mais o sabor das cervejas e dos outros ingredientes”. Isadora completa dizendo que “o público pode esperar surpresas e a sensação de estar realmente em uma praia, em uma energia leve e empolgante”.
Cada coquetel recebeu um destilado diferente para agradar os visitantes, como explica a sócia da Proa. “A ideia é trazer uma nova gama de sabores para quem já gosta de cerveja e agradar as pessoas que procuram drinques, introduzindo, com delicadeza, elementos das cervejas sem que eles se sobressaiam no conjunto de sabores”, conta Débora Lehnen.
