A tão debatida necessidade de ampliar o acesso à cultura e ao conhecimento cervejeiro sofreu um golpe considerável. Após sete anos de atividade, com lançamentos de livros nacionais e internacionais,…

Após um fevereiro agitado no mercado cervejeiro, o mês de março também começa movimentado e cheio de novidades no setor. Uma das principais é o lançamento de uma IPA de…

Um livro coletivo assinado por 28 profissionais de Brasil, Argentina, Peru e Inglaterra, pretendendo ser um manual prático e complementar na formação técnica do sommelier de cerveja. É assim o…

As IPAs têm se consolidado nos últimos anos entre os estilos preferidos do consumidor e como um dos mais produzidos por cervejarias artesanais, em um cenário que pode ser ampliado…

Malte, lúpulo e leveduras estão entre os ingredientes básicos da cerveja, mas nenhum é mais importante do que a água. Fundamental, mas ainda assim o mais incompreendido de todos esses…

Hoje se comemora o Dia do Sommelier, data inicialmente dedicada aos profissionais do vinho, mas que recentemente tem sido para celebrar também os sommeliers de cerveja. Aproveitando o dia especial,…