O início oficial do verão no hemisfério Sul, nesta terça-feira, às 12h59, serviu como motivação para o lançamento de mais uma cerveja pela ZEV. Em colaboração com a Goose Island, a marca de Suzano (SP) apresentou a Ananás, um rótulo que leva abacaxi em sua receita, para brindar a estação mais quente do ano.

A nova cerveja é uma Hopped Summer Ale que traz a refrescância do abacaxi (Ananás Comosus), fruta típica do verão e que, inclusive, dá nome ao lançamento. De alta fermentação, o rótulo tem 4,8% de graduação alcoólica e 25 IBUs de amargor. E a sugestão é de que seja consumida a 4ºC.

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“A escolha da fruta Ananás Comosus para esta adição, está associada ao fato de ser a sua colheita realizada na entrada do verão, sendo conhecida como fruta da estação na região sudeste”, afirma a ZEV no material de divulgação do seu lançamento.

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A Ananás, segundo a marca de Suzano, tem coloração âmbar, corpo baixo e amargor moderado, com a complexidade proveniente do dry hopping com o lúpulo Talus. “Seu perfil aromático, transfere frutas tropicais, cascas cítricas e sutil condimentado de sálvia que encontra o sabor de abacaxi, apoiado em leve dulçor de malte”, acrescenta a ZEV.

Com o lançamento desse rótulo com abacaxi na sua receita, a marca de Suzano homenageia mais uma estação do ano com uma cerveja colaborativa. Anteriormente, em setembro, a ZEV havia apresentado uma Belgian Indian Pale Ale, a Elixir de Flora, um rótulo criado em colaboração com a Soma para marcar o começo da primavera.