A cervejaria palestina Taybeh Brewing Co., localizada na vila de Taybeh, na Cisjordânia ocupada, acaba de lançar uma Lager chamada Sun & Stone no Reino Unido. O rótulo será produzido em solo europeu por meio de uma parceria com a escocesa Brewgooder, de Glasgow, empresa conhecida pelos projetos sociais com cerveja. A parceria foi realizada para driblar as dificuldades enfrentadas pela cervejaria devido ao conflito na região.
O nome Sun & Stone faz referência ao clima ensolarado da Palestina e à abundância de calcário na região. As latas apresentam arte da ilustradora Nourie Flayhan. A cerveja terá distribuição prevista para 1,6 mil lojas da rede britânica Co-op a partir de 10 de setembro e também poderá ser encontrada no site da Brewgooder, que vende somente para o Reino Unido.
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O projeto terá todo o lucro destinado a gerar receita para a comunidade de Taybeh e financiar iniciativas do Disasters Emergency Committee (DEC), organização que apoia vítimas de conflitos no Oriente Médio, incluindo Gaza.
Cervejaria palestina
A Taybeh foi fundada em 1994 após os Acordos de Oslo, sendo considerada a primeira microcervejaria da Palestina e uma das mais conhecidas do Oriente Médio. Hoje, a produção está sob o comando dos irmãos Madees e Canaan Khoury, filhos do fundador Nadim.
Madees, de 39 anos, é a primeira e única mulher mestre-cervejeira da região e liderou a criação da nova Lager. “As coisas estão piorando, mas ainda estamos aqui, ainda produzindo cerveja. Por que o que mais podemos fazer senão continuar?”, diz a cervejeira. “Nossa cervejaria gera empregos e uma distração muito necessária. Ela conta uma história — mostra um lado da Palestina que as pessoas nem sempre veem”, completa.
Já a Brewgooder é uma empresa B-Corp, ou seja, organização sem fins lucrativos certificada por seus projetos sociais. O cofundadador James Hughes conta que tomou conhecimento sobre a cervejaria palestina em um artigo de notícias há dois anos e entrou em contato com a proposta da produção colaborativa para ajudar.
“Quando lemos sobre a Taybeh pela primeira vez, ficamos completamente comovidos com sua resiliência. São pessoas incríveis que merecem ter sua história contada e sua cerveja apreciada em todo o mundo”, diz.
Iniciativas semelhantes já foram desenvolvidas pela empresa em campanhas anteriores, como no lançamento da cerveja Chernigivske para arrecadar fundos para a Ucrânia.
