Inventividade, ousadia e combinações inusitadas são sempre associadas ao segmento de cervejas artesanais, conhecido e admirado pelas inovações nas suas receitas. A Dádiva, porém, decidiu apostar no ditado de que o “clássico nunca sai de moda” para lançar a sua nova linha de rótulos. Assim, trouxe o Classic Styles, com os estilos Irish Red Ale e Berliner Weisse sendo os primeiros a serem lançados pela marca do interior paulista.

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“Brincar com receitas e testar processos de produção é algo que todo cervejeiro quer (e deve) fazer. Mas produzir uma cerveja clássica de qualidade, destacando o melhor de cada estilo, também é desafiador”, destaca Victor Marinho, sócio e mestre-cervejeiro da Dádiva.

A cervejaria de Várzea Paulista (SP), assim, aposta em um público consumidor interessado em receitas clássicas e sem adjuntos, fervuras ou a necessidade de grande experimentação entre os ingredientes – desde que elas sejam bem executadas.

A Irish Red Ale lançada pela Dávida tem 4,2% de teor alcoólico e coloração cobre/avermelhada. A marca assegura que o rótulo possui aromas e sabores da base de maltes que remetem a caramelo e sutil tosta. E os lúpulos ingleses conferem um leve toque terroso. Também recomenda que seja servida entre 5ºC e 7°C.

Já a Berliner Weisse vem em receita sem fervura ou adjuntos. Tem baixo teor alcóolico, de 3,4%. Possui coloração amarelo palha, sendo levemente turva. Traz leve acidez e, ao final, de acordo com a Dádiva, percebe-se um toque cítrico e suavemente lático. A cervejaria recomenda que seja servida entre 4ºC a 8°C.

Os rótulos da Irish Red Ale e da Berliner Weisse são vendidos em latas de 330ml e têm preço sugerido de R$ 14. A Dádiva recentemente celebrou os seus seis anos de história. E já antecipou que a próxima cerveja da linha Classic Styles a ser lançada vai ser uma English Pale Ale.