Existe uma cerveja perfeita? Essa foi a pergunta que levou Heitor Dhalia, conceituado cineasta brasileiro, a viajar por mais de 10.000 km no universo cervejeiro. O resultado dessa trajetória está no documentário Em Busca da Cerveja Perfeita, que teve sua avant-première nesta terça e estreia na quinta-feira nos cinemas nacionais.

E o filme, além de buscar a bebida ideal, surge com a importância de reforçar a conexão entre cerveja e cinema nacional. O pernambucano Heitor Dhalia, afinal, é um dos grandes nomes atuais da sétima arte brasileira e ganhador de importantes prêmios nos últimos 15 anos.

Seu filme de estreia como diretor, Nina (2004), que fez uma livre recriação de Crime e Castigo, de Fiódor Dostoiévski, recebeu uma menção especial da crítica no Festival de Moscou. Mas seu grande sucesso viria com O Cheiro do Ralo (2006), filme estrelado por Selton Mello que levou o prêmio do júri e da crítica de melhor filme na Mostra de São Paulo, prêmio especial do júri no Festival do Rio e foi selecionado para o Sundance Film Festival de 2007.

Depois, em 2009, Dhalia chegaria ao cultuado Festival de Cannes – na mostra Um Certo Olhar – com À Deriva. Com 12 Horas, por sua vez, ele dirigiu seu primeiro filme nos Estados Unidos. E ainda ganharia quase todas as telas nacionais com Serra Pelada, de 2013.

Agora, após encarar seu novo desafio, Dhalia celebrou a imersão no universo cervejeiro. “Fiquei muito feliz em fazer parte desse projeto, pois além de ter tido a oportunidade de fazer parte da concepção criativa, pude contribuir com meu olhar de cineasta e suporte de produção da Paranoid para imprimir no documentário um olhar de obra cinematográfica de verdade”, explica o cineasta, antes de acrescentar.

“Ver de perto os processos de produção de cerveja em diferentes lugares do mundo e ter conhecido alguns dos maiores mestres cervejeiros tornou o trabalho ainda mais interessante e rico em termos de cultura. Seja para um especialista ou apenas apreciador, esse documentário é uma imersão ao universo de uma das bebidas mais populares do mundo”, complementa Dhalia.

O filme
Patrocinado pela Ambev, o documentário mostra a busca do diretor pela origem dos ingredientes, pelas diversas escolas, pelos estilos existentes e pelos grandes especialistas cervejeiros de todo o mundo.

Trata-se de um documentário que nasceu buscando a história, o presente e o futuro da cerveja, segundo detalham os produtores. Ao todo, mais de 20 especialistas – como sommeliers de cerveja, mestres-cervejeiros, peritos em malte e lúpulo, fundadores de cervejarias, entre outros – relatam a sua relação com a cerveja e o que, na opinião deles, a fez passar por tantos séculos como querida em todos os continentes.

Em pouco mais de uma hora, o documentário traça um panorama da bebida e procura entender o porquê da existência de diversas cervejas perfeitas, a depender do paladar e da ocasião em que são apreciadas.

Em Busca da Cerveja Perfeita terá sessões em São Paulo, Rio de Janeiro, Recife, Porto Alegre, Salvador e Belo Horizonte nas redes Kinoplex, Espaço Itaú, Multiplex e Cine Belas Artes a partir da próxima quinta-feira. Além destas, outras sessões especiais serão realizadas em Porto Alegre, Curitiba, Belo Horizonte, Salvador, Brasília, Recife e Fortaleza.

Em Busca da Cerveja Perfeita
Documentário / 61min
Produtora: Paranoid
Direção: Heitor Dhalia

Programação a partir de 18/7
São Paulo
Locais: Rede Kinoplex – R. Joaquim Floriano, 462 – Itaim
Espaço Itaú Frei Caneca – R. Frei Caneca, 569 – Bela Vista
Espaço Itaú Pompeia – R. Palestra Itália, 500 – Pompeia

Rio de Janeiro
Local: Espaço Itaú Rio de Janeiro – Praia de Botafogo, 316 – Botafogo

Porto Alegre
Local: Espaço Itaú Porto Alegre – Av. Túlio de Rose, 80

Recife
Local: Multiplex – R. do Giriquiti, 48 – Boa Vista

Salvador
Local: Espaço Itaú Glauber Rocha Salvador – Praça Castro Alves, s/n

Belo Horizonte
Cine Belas Artes Belo Horizonte – R. Gonçalves Dias, 1581