Ter mão de obra qualificada é desafio significativo para 27% das cervejarias
A pesquisa Principais Desafios do Mercado Cervejeiro no Brasil, conduzida pelo Guia da Cerveja e acessível pelo link, revelou que a escassez de mão de obra qualificada é um desafio enfrentado por muitas cervejarias em todo o país. Dos participantes da pesquisa, 27% identificaram esse problema como tendo um impacto significativo em suas operações, enquanto 41% o classificaram como de impacto moderado. Apenas 23% consideraram o problema como de baixo impacto, e 9% afirmaram que não enfrentam essa dificuldade.
Uma das principais questões levantadas pela pesquisa foi como atrair mão de obra qualificada para o setor cervejeiro. Os resultados indicaram que 36% das cervejarias estão investindo em programas de captação e treinamento para enfrentar esse desafio. Outras estratégias incluem melhorar a atratividade dos salários e benefícios (26%) e fazer parcerias com instituições de ensino para atrair talentos (17%).
A opção pelas parcerias com instituições de ensino para atrair talentos é maior na região Sul, onde 27% das cervejarias relataram essa estratégia. Essa abordagem é crucial para garantir um suprimento contínuo de mão de obra qualificada no setor e pode estar relacionada com a existência de várias escolas cervejeiras na região.
Uma análise mais detalhada das respostas por região e porte das cervejarias revela algumas tendências interessantes. Por exemplo, no que diz respeito ao investimento em programas de captação e treinamento, a região Centro-Oeste lidera, com 50% das cervejarias reportando esse esforço, seguida pelo Nordeste (46%). Já no Sul do país, apenas 23% das cervejarias citam essa estratégia como prioritária.
Quanto à melhoria da atratividade de salários e benefícios, as regiões Nordeste e Centro-Oeste se destacam, com 38% e 40% das cervejarias, respectivamente, adotando essa abordagem.
Sobre a pesquisa
A pesquisa “Principais Desafios do Mercado Cervejeiro no Brasil” é um estudo quantitativo conduzido por meio de questionário online, com respostas coletadas em setembro de 2023. O estudo contou com a participação de 129 proprietários ou administradores de cervejarias em todas as cinco regiões do país.
