Os últimos dias foram movimentados e cheios de opções para o público que deseja fazer uma imersão no segmento cervejeiro. Para quem busca mais conhecimento para atuar no setor, o Science of Beer Institute lançou a Jornada Sommelier de Cervejas, enquanto a ESCM realizará, nos próximos dias, a Semana de Sommelieria.
Já para quem gosta de misturar temas cervejeiros com cultura e sociedade, estrearam, nos últimos dias, as novas temporadas do Botequim da Teresa e do Hora do Gole. Além disso, a cerveja 100% feminina, que envolve Ball, Masterpiece e Mafia, está de volta ao mercado.
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Confira essas e outras novidades do setor no Menu Degustação do Guia:
Jornada do Science of Beer
Pensando em manter os alunos nutridos de conteúdo, o Science of Beer Institute lançou neste mês a Jornada Sommelier de Cervejas. A Jornada tem o objetivo de democratizar o acesso ao universo da cerveja, através de conteúdos cervejeiros disponibilizados de forma gratuita pelo Science. Ao se inscrever na Jornada do Science, o aluno entrará no programa e receberá por e-mail materiais educativos, tendo acesso a diversos materiais e aulas exclusivas. Além disso, os alunos inscritos na Jornada Sommelier de Cervejas terão benefícios e descontos em outros cursos online do Science of Beer.
Semana da Sommelieria
A Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) realiza de segunda (2) até quinta-feira (5) a primeira Semana da Sommelieria, sempre às 19h. A participação é gratuita, com necessidade de inscrição no site oficial. A semana começa falando sobre harmonização e como ela pode ser um atalho para que o consumidor prove cervejas diferentes. O conteúdo será apresentado na segunda-feira (2) de maio por Eli Bernardino Junior, que é sommelier de cervejas e fundador do primeiro bar exclusivo de artesanais de Santa Catarina. Na sequência, os temas serão: estilos, técnicas de flavor pairing e texturas para o equilíbrio de drinks utilizando cervejas como ingredientes e técnicas de avaliação de cerveja.
Nova temporada do Botequim da Teresa
Para aqueles que amam uma boa música e bate-papo, estreou a nova temporada do programa Botequim da Teresa. A atração é uma coprodução da Nossa, a plataforma de lifestyle do UOL, e da MOV, a produtora de vídeos da marca, tendo exibição às sextas-feiras, às 11h, pelo Canal UOL. No “Botequim”, Teresa Cristina resgata a história de bares tradicionais do Rio de Janeiro e prepara receitas clássicas de cada um deles. A apresentadora e cantora também recebe convidados a cada episódio para um papo descontraído. A nova temporada contará com oito episódios, com a participação de nomes como Milton Cunha, Flávia Oliveira, Yuri Marçal, Mãe Márcia, Pepita, Rennan da Penha e Tia Surica.
Hora do Gole
A quinta temporada do podcast Hora do Gole estreou com o especial Temporadas Negras, que propõe reflexões sobre racismo e inclusão. A ideia é ressaltar histórias de vida e carreira de grandes potências negras que estão inspirando transformação em seus mercados. O tema já havia sido abordado em 2021, como uma resposta aos ataques racistas que ocorreram no mercado cervejeiro. O episódio de estreia foi com Dani Lira, sócia e gestora do Torneira Bar, que vem mostrando ao mercado o impacto de colocar diversidade e inclusão como propósito do negócio. A Colorado vai patrocinar episódios do podcast, que toda semana terá um novo episódio disponível no Spotify, Apple Podcasts, Google Podcasts, Anchor.fm e principais agregadores.
Spaten na Oktoberfest
A Spaten será a cerveja oficial da 37ª Oktoberfest de Blumenau, que acontecerá neste ano. O acordo da marca da Ambev também inclui a Sommerfest 2023. “Spaten é uma expert em cerveja e, por isso, não poderia ficar de fora da festa cervejeira mais importante do Brasil. Assim como a Oktoberfest de Blumenau, a cerveja propõe uma imersão na cultura cervejeira por meio do paladar, com a qualidade e o sabor de uma puro malte da escola alemã, ideal para acompanhar o público em todos os momentos”, explica Joice Carvalho, gerente de marketing da marca.
Itaipava 100% Malte na ExpoZebu
Iniciada no último sábado, a ExpoZebu 2022 será realizada até o próximo domingo no Parque Fernando Costa, em Uberaba (MG), tendo a Itaipava 100% Malte como patrocinadora do evento. A marca levou para a feira a Vila 100%, com ativações, como a carreta de chope Itaipava Pilsen, lounge com energia solar com 100% Malte, ponto instagramável em formato de sol e bar temático da marca.
Lançamento oficial de anuário
O lançamento oficial do Anuário das Cervejarias Artesanais de Santa Catarina, escrito por Jorge Mattos, pesquisador cervejeiro, acontecerá durante o Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau, entre a próxima quarta-feira e o sábado. A ideia do livro começou como uma pesquisa acadêmica de Jorge, que estudava o mercado. O livro conta com dados de mais de 250 cervejarias de Santa Catarina, além de fornecedores, estabelecimentos comerciais e instituições ligadas à cerveja. O anuário também pode ser adquirido no link.
Acompanhe o Guia Talks sobre o Anuário das Cervejarias Artesanais de SC
Atrações da Feira Brasileira
A Feira Brasileira da Cerveja, que ocorre entre quarta (4) e sexta-feira (6), paralela ao Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau (SC), trará ao pavilhão 1 da Vila Germânica, as novidades e lançamentos do setor. Em cerca de 40 estandes, marcas brasileiras e internacionais – entre elas da Alemanha, Espanha e França – apresentarão o que há de mais moderno e eficiente para a produção, armazenagem e embalagem da bebida.
Vale da Cerveja recebe 5 mil pessoas
A harmonização entre uma rua histórica no Centro de Blumenau (SC), mais de 40 estilos de cerveja, música e gastronomia vista na segunda edição do Biergarten Vale da Cerveja, recebeu cerca de 5 mil pessoas no sábado passado (23). O evento foi realizado pelas próprias cervejarias. Além da experiência, o destaque foi para o consumo de chopes especiais: mais da metade, 54%, foi de estilos diferentes do Pilsen. Eram 40 opções de rótulos, em 20 estilos diferentes.
Queijo Da Dogma
Em colaboração com a Scar Queijos, a Dogma lançou neste mês uma edição especial de um American Cheese feito com cerveja. O queijo leva em sua composição a Imperial Stout da Dogma, a Vanilla Latte. Vendido nas quatro unidades da Dogma, o queijo vem em embalagem de 200g.
Volta de cerveja 100% feminina
A cerveja Às Mulheres voltou ao mercado, em uma quantidade limitada, após ter esgotado em menos de uma semana após o lançamento, em 8 de março. A bebida foi idealizada pelo grupo de afinidades de mulheres da Ball e tem produção 100% feminina. Desde a levedura até o envase na lata e o design do rótulo, as mulheres de Ball, Masterpiece e Mafia estiveram por trás da receita no estilo Saison, assinada pela cervejeira Ingrid Matos, além de toda a campanha de comunicação e venda nos e-commerces.
Campanha da Colorado
Em nova campanha, a Cervejaria Colorado, conhecida por valorizar os ingredientes brasileiros em suas receitas e colaborar para a preservação do meio ambiente, reforça ainda mais a sua essência e reverencia o trabalho dos microprodutores regionais em “Importada do Brasil”. A ação brinca com o “complexo de vira-lata dos brasileiros” e chama a atenção do público para a valorização dos produtos nacionais, apresentando os rótulos da marca com um tom gringo.
Desconto no Dia das Mães
Quem antecipar a reserva em bares e restaurantes de São Paulo para o Dia das Mães usando o aplicativo Get In vai ganhar um cupom de R$ 10 no Uber para utilizar no deslocamento até o local escolhido. A promoção é válida para reservas feitas até 8 de maio. O Get In é uma das startups aceleradas pela Z-Tech, hub de inovação e tecnologia da Ambev. Atualmente, tem mais de 10 mil bares e restaurantes cadastrados no Brasil e já foi utilizado mais de 5 milhões de vezes.
Novidades da Artéza
Tendo uma unidade em Belo Horizonte desde 2019, a cervejaria Artéza agora também está presente em Contagem, cidade vizinha à capital mineira. O espaço é um gastrobar, mas também vai abrigar um brewpub, com todas as cervejas da marca sendo fabricadas ali, com 16 opções de estilos para o público. No salão, há um palco e a casa está investindo em programação musical, com shows ao vivo toda semana, de quinta a domingo. Já em Belo Horizonte, na unidade do bairro Prado, o Projeto “Tarde na Artéza” é a novidade que vai embalar as tardes de domingo. No repertório, chorinho, samba e brasilidades com o grupo “Trio Instrumental”.
