Preço da cerveja cai em junho; produção industrial tem forte retração em maio

O cenário para o consumidor de cerveja trouxe um refresco no fechamento do primeiro semestre de 2026. Após apresentar pressão em maio, com a maior alta em oito meses (0,96%), o preço da cerveja vendida nos supermercados caiu em junho, registrando deflação de -0,29%. Já a produção industrial de bebidas alcoólicas, referente a maio, amargou uma retração expressiva de -4,2% em relação ao mesmo mês de 2025. Os números são do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

O alívio nos preços da cerveja no domicílio (-0,29%) ajudou a segurar o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) de junho, que ficou em apenas 0,16%. O barateamento da bebida acompanhou a onda de bom desempenho da categoria macro de Alimentação e Bebidas, que teve deflação de -0,24% e operou como o principal impacto negativo para a inflação oficial no mês.

A estratégia financeira do consumidor, no entanto, segue dividida e escancara os diferentes comportamentos do varejo. Enquanto a cerveja comprada para beber em casa (no domicílio) barateou, a cerveja consumida fora do domicílio (em bares e restaurantes) continuou subindo, anotando alta de 0,21% em junho. No longo prazo, a cerveja no supermercado ainda pesa mais no bolso: a inflação acumulada em 12 meses é de 5,30%, rodando acima do IPCA geral do período (4,64%). Já a cerveja no bar acumula alta mais modesta, de 3,41% nos últimos 12 meses.

Variação de Preços – Visão Nacional

Monta-russa de preços

O número cru da inflação acumulada nos últimos 12 meses esconde, no entanto, um comportamento no estilo monta-russa. Desde janeiro, o preço da cerveja nos supermercados vem alternando altos e baixos que, muitas vezes, chegam à deflação. A mesma alternância pode ser notada no índice da cerveja fora do domicílio desde outubro de 2025. 

No entanto, esse vai e vem não é totalmente simétrico, tendo inflação ainda maior que a deflação geral, gerando índices positivos. No acumulado do primeiro semestre, a cerveja consumida em bares e restaurantes registra alta de 1,98%, bem maior do que a consumida na residência (que tem maior impacto na inflação geral), com inflação de apenas 0,88%.

IPCA vs. Indicadores de cerveja (jul/25 – jun/26)

Preço da cerveja nas áreas pesquisadas

Geograficamente, os supermercados de metade das regiões pesquisadas pelo IBGE apresentaram queda no preço da cerveja. A cidade com maior queda em junho foi Salvador (BA), com expressivos -2,07%. Logo atrás, como destaques de economia para o consumidor, figuraram Porto Alegre (-1,91%) e Fortaleza (-1,38%). Na contramão desse alívio, as maiores pressões e saltos nos preços da cerveja de supermercado no mês foram observados nas prateleiras de Campo Grande (1,25%), Belém (1,13%) e Belo Horizonte (0,28%).

Já observando o acumulado de 12 meses, as maiores altas e o peso mais severo no bolso do consumidor foram registrados em Campo Grande (7,98%), Curitiba (7,35%) e Goiânia (7,25%). Por outro lado, a inflação de longo prazo da cerveja foi mais branda em Porto Alegre (0,78%) e Salvador (1,17%).

Variação Regional – Cerveja no Domicílio

Recuo na produção industrial

Os dados recém-divulgados da Produção Física Industrial (PIM-PF) mostram que, em maio, a fabricação de bebidas alcoólicas sentiu um forte freio. O setor registrou uma retração de -4,2% na comparação com o mesmo mês do ano anterior (maio de 2025). O resultado opera no negativo, alinhado ao comportamento geral da indústria nacional, que teve retração de -0,2% frente a abril.

No acumulado dos últimos 12 meses, a indústria de bebidas alcoólicas — segmento em que a indústria cervejeira representa quase 90% da produção — aprofunda o viés de queda e atinge -3,6%. Já a fabricação de bebidas não alcoólicas teve uma retração mais leve no mês, caindo -1%, e ainda consegue manter um saldo fracamente positivo de 0,5% no acumulado de 12 meses.

Visão Industrial – Fabricação de Bebidas