Começa nesta segunda-feira a 3ª edição do Congresso Brasileiro de Ciência e Mercado Cervejeiro (Cervecon). Neste ano, por conta da pandemia do coronavírus, a feira será totalmente virtual, por meio…

Cerca de três meses depois da revelação da contaminação por dietilenoglicol de rótulos da cervejaria Backer, a maior parte da Belorizontina, o caso continua sendo investigado pela Polícia Civil de…

A Secretaria de Estado de Saúde de Minas Gerais (Ses-MG) confirmou no início desta semana que o número de mortes com sintomas da síndrome nefroneural chegou a 6. A doença…

A Secretaria de Estado de Saúde de Minas Gerais (Ses-MG) divulgou na noite desta terça-feira uma atualização sobre os casos suspeitos de síndrome nefroneural, provocados por intoxicação exógena por dietilenoglicol…

A Backer contratou uma perícia particular para avaliar algumas amostras de Belorizontina e da água da cervejaria. E o laudo desse estudo, divulgado nesta terça-feira por um especialista, apresentou uma…

Importante iniciativa para dar suporte técnico e científico ao mercado de artesanais, por meio de serviços voltados à microbiologia envolvida na produção de cervejas, o Laboratório da Cerveja passou a…