Membros do Centro de Pesquisa em Alimentos da USP desenvolveram uma cerveja com potencial probiótico e que leva cajá em sua composição. O objetivo do trabalho é otimizar os efeitos…
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Leia maisCriado em 2018, o Guia da Cerveja dá mais um passo para ampliar a divulgação da cultura e conhecimento que cercam a cerveja com o lançamento, nesta terça-feira, de dois…
Leia maisPara auxiliar na democratização e no desenvolvimento do setor cervejeiro nacional, a Editora Krater e a Academia da Cerveja, da Ambev, anunciaram a realização de um concurso para encontrar um…
Leia maisSete de cada dez pesquisas relacionadas à ciência cervejeira no país são realizadas nas regiões Sul e Sudeste. É o que aponta a 1ª edição do Mapa da Ciência e…
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