Mesmo que a pandemia da Covid-19 ainda esteja longe do fim no Brasil e no mundo, o avanço da vacinação e as medidas de flexibilização, com as reaberturas dos estabelecimentos…

Balcão do Profano Graal: Santo Arnulfo de Metz – Entre a política e a cerveja Hoje, se comemora o dia de Santo Arnulfo de Metz, padroeiro dos cervejeiros. E é…

Balcão da Rise Beer: Não somos parte de um balaio, somos parte de uma teia Além de amante das boas cervejas, sou também amante das boas palavras. Foi com muita…

As IPAs têm se consolidado nos últimos anos entre os estilos preferidos do consumidor e como um dos mais produzidos por cervejarias artesanais, em um cenário que pode ser ampliado…

Encarar a cultura como parte fundamental da construção da história, seja da sociedade, de um bairro ou de um movimento cervejeiro. É a partir dessa premissa que a Graja Beer…

Balcão do Profano Graal: São Patrício e o dia da cerveja verde Salve, nobres! No mês passado, falei aqui, nessa coluna, sobre o surgimento dos santos cervejeiros. E de como…

A crise provocada pela Covid-19 reforçou a necessidade de ser inventivo na busca por soluções, característica só possível de se aplicar a partir da existência do conhecimento prévio, o que…

O potencial do segmento de cervejas artesanais do Brasil é imenso. É o que garante ninguém menos do que Garrett Oliver, mestre-cervejeiro da Brooklyn Brewery e uma das grandes referências…

A conjunção de fatores como beleza natural, riqueza cultural e ótimas marcas artesanais resulta em um fértil terreno para o desenvolvimento do turismo cervejeiro no Brasil. Ainda assim, por falta…

A primeira sexta-feira de agosto é um dia especial para todos os envolvidos no setor cervejeiro, sejam os responsáveis pela produção da bebida, os empreendedores do segmento ou os consumidores….