A união entre academia e profissionais do mercado cervejeiro contará com a quinta edição de um evento organizado dentro de uma universidade renomada para se tornar mais estreita. Com análises…
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Leia maisInteressados em atuar profissionalmente no setor cervejeiro têm uma boa oportunidade de qualificação e aprendizado em Sertãozinho (SP). O câmpus na cidade do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia…
Leia maisA levedura Saccharomyces cerevisiae é mais um elemento que acaba de ser descoberto pela ciência para ajudar na corrida mundial contra a Covid-19. O microrganismo está sendo utilizado no desenvolvimento…
Leia maisAs mulheres que atuam com cervejas artesanais no Brasil ainda precisam lutar diariamente contra o sexismo para que a participação no setor seja aceita e respeitada. E, para debater os…
Leia maisA Ambev resolveu apostar na criatividade dos brasileiros ao lançar o Desafio Cervejeiro, um concurso para universitários que sonham em criar sua própria bebida. A competição vai premiar os vencedores…
Leia maisAs leveduras e a produção de cervejas Que o brasileiro gosta de cerveja, isto todo mundo já sabe! Uma confirmação desse fato é o número crescente de cervejarias no país:…
Leia maisProduzir cerveja, assim como outros produtos complexos, exige, muito mais do que informação, conhecimento. Ao longo da extensa história da bebida, o estudo a respeito dela e do processo de…
Leia maisBalcão do prof. Muxel: A cerveja na universidade Este tema pode remeter a um bando de universitários curtindo o happy hour após as aulas em bares no entorno da universidade….
Leia maisDe maneira estapafúrdia, o Ministério da Educação (MEC) decidiu (e logo desistiu), nessa semana, cortar repasses para universidades públicas pela suposta promoção de “balbúrdia” em seus campus – a Universidade…
Leia maisCom apoio de boa parte da comunidade científica, a Embrapa Trigo realizará a 32ª Reunião Nacional de Pesquisa de Cevada entre os dias 16 e 18 de abril, em sua…
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